Cireng Bumbu Rujak (Takaran Sendok)

Tantri Setyorini
Tantri Setyorini @tantri_06
Malang

Ternyata buat cireng nggak terlalu susah, kok. Nggak meledak juga pas digoreng. Cuma cuci peralatan masaknya yang agak PR. Lengket semua.

Cireng Bumbu Rujak (Takaran Sendok)

Ternyata buat cireng nggak terlalu susah, kok. Nggak meledak juga pas digoreng. Cuma cuci peralatan masaknya yang agak PR. Lengket semua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekitar 10 buah
  1. Cireng:
  2. 1 sdmtepung tapioka
  3. 2 siungbawang putih, haluskan atau cincang
  4. 1/2 batangdaun bawang (opsional), haluskan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 10 sdmair
  7. Bahan Lain:
  8. 5 sdmtepung tapioka (untuk taburan)
  9. secukupnyaminyak goreng (harus minyak baru)
  10. Bumbu Rujak:
  11. 5 buahcabai rawit merah/hijau, iris halus
  12. 1 sdtasam jawa/cuka
  13. 2 sdmgula merah
  14. 1 siungbawang putih, cincang halus (opsional)
  15. 1 sdtgaram
  16. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bumbu rujak terlebih dahulu. Campur semua bahan bumbu rujak, lalu masak sampai berbuih dan kental. Setelah itu, angkat dari kompor dan tuang ke mangkuk. Sisihkan terlebih dahulu.

  2. 2

    Selanjutnya, buat cireng. Campur bahan-bahan cireng, lalu masak dengan api kecil sampai lengket dan transparan seperti lem atau papeda. Setelah itu, matikan api.

  3. 3

    Ambil sesendok adonan cireng, lalu uleni dengan tepung tapioka. Tidak perlu diuleni sampai kalis. Pokoknya sampai permukaan adonan cireng tertutup tepung dengan sempurna dan tidak lengket di tangan sama sekali.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng cukup banyak, kira-kira cukup untuk membuat adonan cireng tenggelam sepenuhnya. Gunakan api sedang saja.

  5. 5

    Masukkan adonan cireng dan masak sampai permukaannya renyah.

  6. 6

    Angkat cireng dari penggorengan, lalu tiriskan minyaknya.

  7. 7

    Sajikan cireng dengan cocolan bumbu rujak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tantri Setyorini
Tantri Setyorini @tantri_06
pada
Malang
Pekerja keyboard nirkabelhttps://stupidbookworm.com/https://www.shutterstock.com/g/Tantri+Setyorini
Lebih banyak

Komentar (2)

Tantri Setyorini
Tantri Setyorini @tantri_06
Tepung yg 1 sdm itu untuk bahan adonan cireng aja. Sediain juga sekitar 100--150 graman buat taburan.

Resep Serupa