Cireng Bumbu Rujak
Bener-bener pertama kali bikin cireng dan masih bingung tata caranya😢 berawal dari malam 17agustusan saya begadang sama warga sekampung itu ada yang menyuguhkan cireng, entah siapa yang buat ? tapi rasanya enak banget!!
Nah langsung kepikiran cari resep cireng di Cookpad. Pikirku buatnya gampang lah~ cuman tinggal masukin bahan doang.. eh pas praktek.. lah kok beginii jadinya :o ga karuann😢
aku bingung "BIANG" itu apa?? huhu😧😧
pas aku lihat di youtube, cara bikin biang itu rata-rata tepungnya 50gram-100gram aja, nah kalo resep yang aku pake hasil nyontek di cookpad itu bahan biangnya 400gram tepung dan airnya cuman sedikiiiittt banget :o
Ya tentu langsung membeku jadi batu adonankuu..
Bingung kudu diapain ini adonan, aku juga bukan orang jawa barat yang suka bikin jajanan kenyal macam cireng cimol cilok gitu. Langsung aku tambahin air lagi deh. Dan Alhamdulillah jadi, adonannya lengket molor-molor kayak lem gitu..
Pertamanya aku cocol pakai bumbu kacangnya pecel, serasa kurang pas.. Dan yang kedua aku cocol pakai bumbu rujak manis lumayan cocok lah :D kalo tetanggaku yg buat itu pakai bumbu semacam kecap+sambal.
Selamat mencoba dan berkreasi 😊😊
Cireng Bumbu Rujak
Bener-bener pertama kali bikin cireng dan masih bingung tata caranya😢 berawal dari malam 17agustusan saya begadang sama warga sekampung itu ada yang menyuguhkan cireng, entah siapa yang buat ? tapi rasanya enak banget!!
Nah langsung kepikiran cari resep cireng di Cookpad. Pikirku buatnya gampang lah~ cuman tinggal masukin bahan doang.. eh pas praktek.. lah kok beginii jadinya :o ga karuann😢
aku bingung "BIANG" itu apa?? huhu😧😧
pas aku lihat di youtube, cara bikin biang itu rata-rata tepungnya 50gram-100gram aja, nah kalo resep yang aku pake hasil nyontek di cookpad itu bahan biangnya 400gram tepung dan airnya cuman sedikiiiittt banget :o
Ya tentu langsung membeku jadi batu adonankuu..
Bingung kudu diapain ini adonan, aku juga bukan orang jawa barat yang suka bikin jajanan kenyal macam cireng cimol cilok gitu. Langsung aku tambahin air lagi deh. Dan Alhamdulillah jadi, adonannya lengket molor-molor kayak lem gitu..
Pertamanya aku cocol pakai bumbu kacangnya pecel, serasa kurang pas.. Dan yang kedua aku cocol pakai bumbu rujak manis lumayan cocok lah :D kalo tetanggaku yg buat itu pakai bumbu semacam kecap+sambal.
Selamat mencoba dan berkreasi 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat Cireng : Haluskan bawang putih, iris bawang prei. Beri Garam, lada dan royco. Aku pakai 1 sdt garam dan 1/2 sdt royco itu bagiku masih kurang asin.
- 2
Campurkan tepung tapioka, bawang putih halus, dan bawang prei dengan air, aduk rata, masak dengan api kecil hingga mengental. Aduk terus selama memasak agar tepung tidak menggumpal. Kalau air kurang bisa di tambahkan lagi.
- 3
Ambil satu sendok tepung kanji yang telah di masak, lalu balurkan ke tepung kanji kering hingga rata. Tekan hingga pipih. Biarkan seperti lem. Adonan memang lembek. Lakukan hingga adonan cireng habis.
- 4
Bekukan adonan di frezer selama setengah jam. Lalu goreng hingga matang kurang lebih 5 menit.
- 5
Ini tekstur cirengnya.
- 6
Cara membuat Bumbu Rujak : Campurkan semua bahan (kecuali air), haluskan dengan cara di uleg dan tambahkan air dan garam. Lebih enak jika bawang putih utuh di goreng sebentar saja agar tidak bau langu.
- 7
Ini bumbu rujaknya saya tambahkan cuka 5 tetes dan potongan timun, rasanya jadi seperti bumbu pempek, jadi rasanya enak.. gurih.. asin.. manis.. asam.. segar.. cocok di buat camilan siang-siang😁 tapi tambahan cuka dan timunnya itu tergantung selera masing-masing ya~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar