Biji nangka

Risma Wicaksono
Risma Wicaksono @rismawicaksono
Makassar Sulawesi Selatan

Wajib hadir di perhelatan bugis makassar, salah satu isi bosara’ ( nampah kue khas bugis makassar) setiap acara/ritual bugis makassar.

Biji nangka

Wajib hadir di perhelatan bugis makassar, salah satu isi bosara’ ( nampah kue khas bugis makassar) setiap acara/ritual bugis makassar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKentang
  2. 3 sdmGula pasir
  3. 1 onsKenari / sesuai selera
  4. 7 btrTelur bebek , pisahkan kuning dan putihnya, kuning telur harus bersih dari selalut putih telur
  5. 1 kggula pasir, larutkan dengan
  6. 1 ltr air, masak hingga kental

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang, haluskan, campurkan dengan kenari yg telah di cincang halus dan gula pasir

  2. 2

    Siapkan pan, tambahkan margarine 2 sdm, masukan kentang halus, aduk aduk sampai kering/ kandungan airnya menyusut, gunakan api kecil sambil terus diaduk agar tidak ada bagian yang gosong.

  3. 3

    Dinginkan sebentar, adonan kentang, lalu bentuk menggunakan tangan, menyerupai biji nangka, hingga adonan habis

  4. 4

    Siapkan pan yang berisi air gula yg telah kental, nyalakan api kecil, celup biji nangka ke dalam kuning telur bebek, lalu masukkan ke dalam air gula, masak sebentar hingga nampak kuning telur nya telah mengkilap, lalu angkat dan pindahkan ke wadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Wicaksono
Risma Wicaksono @rismawicaksono
pada
Makassar Sulawesi Selatan
Full time mom and wife, addict to baking and cooking, please follow ig : Mamlalakitchen, youtube : Warna Warni Kuliner Net tv sulsel
Lebih banyak

Komentar (2)

Jerry Jie
Jerry Jie @cook_24399729
Mhn ijin save & share resepta nah kak, bisakah kakak? Mau tonga bisa biking kue2 dll kodong🙏🙏🙏

Resep Serupa