Biji nangka

Wajib hadir di perhelatan bugis makassar, salah satu isi bosara’ ( nampah kue khas bugis makassar) setiap acara/ritual bugis makassar.
Biji nangka
Wajib hadir di perhelatan bugis makassar, salah satu isi bosara’ ( nampah kue khas bugis makassar) setiap acara/ritual bugis makassar.
Cara Membuat
- 1
Kukus kentang, haluskan, campurkan dengan kenari yg telah di cincang halus dan gula pasir
- 2
Siapkan pan, tambahkan margarine 2 sdm, masukan kentang halus, aduk aduk sampai kering/ kandungan airnya menyusut, gunakan api kecil sambil terus diaduk agar tidak ada bagian yang gosong.
- 3
Dinginkan sebentar, adonan kentang, lalu bentuk menggunakan tangan, menyerupai biji nangka, hingga adonan habis
- 4
Siapkan pan yang berisi air gula yg telah kental, nyalakan api kecil, celup biji nangka ke dalam kuning telur bebek, lalu masukkan ke dalam air gula, masak sebentar hingga nampak kuning telur nya telah mengkilap, lalu angkat dan pindahkan ke wadah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Biji nangka Biji nangka
Saat membaca resep ini terasa ribet untuk membuat nya tapi setelah trial ternyata lebih gampang dari dugaan 😂Makanya tidak ada foto step" pembuatan karena tidak yakin kue nya jadi 😂 🤣 Leepong -
Biji Nangka Biji Nangka
Source: Dapur ZahiraKue ini khas Bugis Makassar yg bahan utamanya kentang. Krn stok kentang lumayan banyak dan rasa penasaran cara buatnya, akhirnya cari-cari resep dan ini yg paling sederhana cara buatnya. Akhirnya dicoba bikin juga, yuuk 😊#Stayhome#Ramadhan Musfirah Junaid -
Kue Biji Nangka Kue Biji Nangka
Kue satu ini biasanya disajikan di Acara Nikahan , acara adat , hajatan khusus disajikan untuk tamu kehormatan/tamu undangan di Suku Bugis Makassar .Kue biji nangka ini aslinya manis , tapi diresep ini saya modif jadi untuk gulanya saya kurangi karena memang saya tidak terlalu suka manis.😁Jadi sebelum penyajian , sirup gulanya sebelum disajikan boleh ditambah dengan air matang ya mom…☺️#GenerasiAprontis#MingguKe19#CookpadCommunity_Surabaya#PilihMasakUntukBangsa #KueManisIndonesia Tini -
73. Biji Nangka 73. Biji Nangka
Minggu 09 06 2019Tiba² kangen sama kudapan masa kecil dulu di Makassar. Biji nangka rasanya yg lembut (dari kentang), gurih (karena menggunakan kenari) dan legit memang meninggalkan kenangan yg sulit dilupakan...😂😍Biji nangka ini memang sulit ditemukan dihari² biasa, karena biasanya disajikan pada saat acara² istimewa aja seperti pernikahan. Kali ini saya membuat biji nangka dengan menambahkan perasan jeruk nipis ke dalam larutan gula agar lebih segar. Biji nangka ini lebih nikmat jiga disajikan dingin (dimasukkan dalam lemari es terlebih dahulu)#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia IFANI DEVI -
Kue Biji Nangka Kue Biji Nangka
kue biji nangka ini merupakan kue khas dari Sulawesi Selatan yang selalu menjadi menu sajian ketika ada acara adat seperti pernikahan dan lain-lain. Nurani -
Biji nangka berkabut Biji nangka berkabut
Makanan ini di buat dari olahan ubi dengan kuah yang di beri adonan telur.Tapi walaupun memakai telur,tidak ada rasa amis telur sama sekali.Yuk di coba karena anak-anak juga menyukainya#SayangAnak#SiapRamadan Erni Lahommang -
Biji nangka goreng Biji nangka goreng
Cemilan untuk hari ini resep dari adek, rasax enak, legit cocok untuk teman minum teh norma amin -
Biji Nangka rebus Biji Nangka rebus
Habis goreng nangka, bijinya sayang kalau dibuang, dulu pas kecil pernah di rebusin biji nangka, jd pengen nyobain lagi 😁#5resepterbaruku Dapoer_AY -
Kue Biji Nangka Kue Biji Nangka
Udah cantik,maniz pula ky bunda2 semua🤭🤭😀😀Tapiii..untuk si penderita DM jangan d coba yah😁😁 V1T4 -
Kue Biji Nangka Kue Biji Nangka
Kue ini mengingatkan ku pada ibu ku rahimahallah. Rindu kue buatan ibu ku , akhirnya buat sendiri utk mengobati kerinduan itu tapi... "tiada yang seenak kue buatan ibu" Nisa Arif 🍓 -
Jenang Grendul Biji Nangka Jenang Grendul Biji Nangka
MasyaaAllah hari ini merupakan hari pertama puasaAlhamdulillah masih diberi kesempatan bertemu dengan bulan penuh berkahBuka puasa pertama ini, takjilnya bikin yang sederhana dan bikin kangen kampung halamanSekalian juga untuk mengisi aktifitas kakak yang ikut berpuasa juga hari iniAlhamdulillah puasa pertama di tahun ini lancar, ya walaupun semakin riweh dengan bertambahnya personilTapi seru sekali bisa berbuka puasa bersama , lengkap personilnyaKarena biasanya hari pertama puasa kami hanya berdua sajaEitss kalau ada biji nangka di rumah jangan dibuang yaDirebus saja sudah nikmat sekali apalagi diolah lagi dibuat sajian lainnyaBiasanya buat jenang grendul alias candil pun tanpa campuran, ini ditambah biji nangka rebusTernyata enak juga yaManis , legit, pas banget untuk berbuka puasaUntuk teksturnya bisa kalian sesuaikan, kalau hanya diulek saja hasil grendulannya akan lebih kasar gitu saat digigit dan dimakanTapi kalau diblender akan lebih halus yaOya makannya porsi kecil saja ya jangan kebanyakanNanti kekenyangan loh🤭Yang punya biji nangka jangan dibuang, buat menu ini juga yuk 😍Teman-teman semuanyaSelamat menjalankan ibadah puasa ya untuk yang menjalankanSemoga lancar ya ibadahnya🥰💜#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_SerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜 Bunna💜
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)