Cup Cake Chiffon Kopi dari Putih Telur

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Yuk manfaatkan stok putih telur di rumah.
Dibuat chiffon beraroma kopi ini, pasti menggugah selera.
Happy baking :)

Inspirasi lainnya
#chiffonlingga

Fun Fact :
"Gembala-gembala di Ethiopia adalah yang pertama kali menyadari tentang efek kafein, setelah mereka melihat kambing-kambing yang digembalakan, bergerak sangat lincah, bahkan seperti menari, setelah memakan biji-biji kopi"

#chiffonkopi
#cupcakelingga
#bakerpad_community
#Cookpadcommunity_jakarta

Cup Cake Chiffon Kopi dari Putih Telur

Yuk manfaatkan stok putih telur di rumah.
Dibuat chiffon beraroma kopi ini, pasti menggugah selera.
Happy baking :)

Inspirasi lainnya
#chiffonlingga

Fun Fact :
"Gembala-gembala di Ethiopia adalah yang pertama kali menyadari tentang efek kafein, setelah mereka melihat kambing-kambing yang digembalakan, bergerak sangat lincah, bahkan seperti menari, setelah memakan biji-biji kopi"

#chiffonkopi
#cupcakelingga
#bakerpad_community
#Cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
14 pc
  1. Bahan A :
  2. 60 gramterigu protein rendah
  3. 20 gramsusu bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. Bahan B :
  6. 50 mlminyak sayur
  7. 50 mlsantan kental
  8. 30 mlair panas
  9. 1/2 sdtcoklat bubuk
  10. 1 sdtkopi bubuk
  11. Bahan C :
  12. 150 gram (5 butir)putih telur
  13. 70 gramgula pasir
  14. 1 sdtair jeruk lemon
  15. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur semua bahan A jadi satu, sisihkan

    Larutkan coklat dan kopi bubuk dg 30 ml air panas lalu campur dg minyak sayur santan, aduk rata

  2. 2

    Campur bahan cair ini (bahan B) dan bahan kering (bahan A), aduk rata dg whisk. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan oven pada suhu 165C. Kocok putih telur, garam dan air lemon sampai berbusa. Pelan2 naikkan kecepatan mikser.

  4. 4

    Lalu masukkan gula pasir bertahap. Kocok dg kecepatan tinggi. Beri jeda memasukkan gula pasirnya. Kocok sampai stiff peak (kaku)

  5. 5

    Lalu masukkan adonan putih telur sedikit2 ke adonan coklat. Aduk lipat perlahan. Lakukan sedikit2 sampai adonan habis tercampur semua.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam paper cup. Lalu choco chips di atasnya. Oven selama 25 menit api bawah lalu 2 menit api atas. Kondisikan sesuai oven masing2 ya. Jika oven yg memakai api atas dan bawah bersamaan, bisa dioven selama. 30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa