#好料日記

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#水波爐料理蒸烤蝦保留蝦的香氣，蒟蒻又可增加飽足感！

今天剛好看到粿條在市場，突然好想吃喔, 立馬買回去炒炒看，結果好好吃喔~就來分享一下😊

愛吃蝦料理的絕對不要錯過這道下酒好菜!!嗆辣好味道啊!!簡單美味好料理!!Bloghttp://scliscli.pixnet.net/blog訣竅提示Bloghttp://scliscli.pixnet.net/blog

蒜蓉蒸蝦是一種很簡單的料理，只要把蒜瓣切成蓉或壓成泥，然後用小火將蒜蓉爆香，加入調味味料煮滾後，將其淋於蝦上，再蒸熟就可以了。煮過的蒜蓉醬能降低刺激性的蒜辣味，很適合用來清蒸海鮮、魚類、蔬菜，也可以做涼拌。用蒜來蒸海鮮不但能提升海產的鮮甜，也有去除腥味的效果。訣竅提示蒸蝦的時間不要過長，並且要用大火蒸，久蒸蝦肉會韌，小火蒸蝦肉會軟綿，鮮味盡失。蒸的時間視乎蝦的大小，一般來說，中蝦切半，蒸5分鐘就可以。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#金廚獎

把沙拉油換成奶油，上桌時用燒熱的奶油 "滋"地一下，澆出香蔥味。打成泥的蒜泥醬跟奶油超搭，吃的時候一隻接一隻，允指回味。訣竅提示原圖文：http://we4athome.pixnet.net/blog/post/59880070

很簡單的一道蝦料理，有興趣的朋友可做做看喔。http://babykid2007tw.pixnet.net/blog

利用簡單方便的奶油蒜泥醬來做蒸蝦，奶油蒜泥醬可以先做起來保存，也可以拿來炒菜或者直接當沾醬也是很好的醬料。追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen訣竅提示蝦子很容易熟，所以不能蒸太久，用電鍋來蒸最方便，不用去注意火力的大小，有時間可以去做別道菜色。

#金廚23菜價貴鬆鬆，多吃海鮮豆腐，蒜泥蒸蝦香，還有嫩嫩豆腐淋上蒜泥醬

不開火的好吃料理