Odading bukan mang oleh/roti bantal goreng

Firda Wilianti
Firda Wilianti @firdawilianti
Bogor

Ikutan bebikinan yg lagi viral ah, biar bisa rasain jadi iron man 🤣🤭 bukan odading mang oleh, inimah roti goreng tabur wijen enaknya bari dikopian lurr ☕
Recook dari @yackikuka resepnya super simple tanpa ulen tp lembut dan mengembang sempurna, aku modif dikit tambah maizena dan susu bubuk jd makin lembut yummy

Odading bukan mang oleh/roti bantal goreng

12 orang berencana membuat resep ini

Ikutan bebikinan yg lagi viral ah, biar bisa rasain jadi iron man 🤣🤭 bukan odading mang oleh, inimah roti goreng tabur wijen enaknya bari dikopian lurr ☕
Recook dari @yackikuka resepnya super simple tanpa ulen tp lembut dan mengembang sempurna, aku modif dikit tambah maizena dan susu bubuk jd makin lembut yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. Bahan biang :
  2. 1 sdtfermipan
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 15 sdmair hangat suam kuku
  5. Bahan basah
  6. 3 sdmminyak goreng
  7. 1 butirtelur
  8. Bahan kering
  9. 25 sdmterigu protein sedang
  10. 1 bungkusvanili
  11. 1 sachetd*ncow bubuk
  12. 2 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan cara mencampur bahan biang :larutan gula + fermipan diamkan sekitar 15 menit sampai berbuih

  2. 2

    Tuangkan bahan basah ke bahan biang campur jadi satu

  3. 3

    Aduk rata semua bahan kering, lalu tuangkan cairan biang

  4. 4

    Cukup aduk dengan sendok sampai tercampur rata (adonan agak lengket), saat menuangkan cairan ke tepung perlahan saja ya karena kelembaban tepung berbeda jadi disesuaikan saja

  5. 5

    Tutup adonan dengan lap kain,istirahatkan sekitar 40-2 jam tergantung suhu ruangan

  6. 6

    Jika adonan sudah mengembang 2x lipat, olesi telapak tangan dgn minyak goreng lalu tinju adonan untuk menghilangkan udara, pindahkan adonan ke tempat yg sudah ditaburi terigu lalu gilas hingga ketebalan sekitarb1-1.5 cm, kemudian potong2 adonan saya jadi 15 potong

  7. 7

    Olesi permukaannya dgn air lalu tabur wijen, diamkan 20 menit sbg fermentasi ke 2

  8. 8

    Panaskan minyak lalu goreng dgn api kecil sampai matang, cukup sekali balik saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firda Wilianti
Firda Wilianti @firdawilianti
pada
Bogor
memasak adalah bagian dari karya seni karena di dalamnya melibatkan unsur estetika untuk menghasilkan komposisi rasa dan tampilan yang pas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa