Tuang tepung terigu, susu bubuk (saya cairkan dg air biasa), gula pasir, soda kue, fermipan, pasta vanili, telur, aduk rata lalu masukan air secukupnya jika dirasa kurang.

Jika sudah khalis, tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 1,5 jam agar mengembang

Setelah adonan rori dipotong2 kemudian permukaan atasnya beri wijen merata, sambil ditekan2 agar wijen menempel dan tdk gampang pudar saat digoreng.

Tips dr sy: adonan roti bantal ini bisa didiamkan bbrp jam atau digoreng ketika pagi, dan tidak akan kecut rasanya karena dia hanya menggunakan sedikit ragi dan tercampur soda kue jd aman. Kemudian jangan takut akan mengembang hebat, dia akan stabil bentuknya sesuai pengembangan ketika awal karena kombinasi 2 bahan antara ragi dan soda kue tdk terlalu banyak. Tp jangan kuatir ketika digoreng dia baru akan mengembang 😊

Lanjut, kita panaskan minyak goreng dengan api yg sangat kecil. Gunanya matangnya sempurna dan tidak akan terlalu gosong. Kemudian goreng roti bantal dg permukaan wijen di balik. Jadi yg ada toppingnya taru terbalik ya jangan ditaruh permukaan dulu, gunanya agar wijen menempel sempurna dan tidak bercerai berai. Jangan dibolak balik dulu, biarkan matang sisi baliknya lalu ketika sudah mencoklat baru dibalik.