Sambel Tomat Terasi ala Warung Pecel Lele

Miranda Fakhrianto
Miranda Fakhrianto @miranda_f
Jakarta, ID

Sambil nungguin ngeliwet nasi, aku bikin sambel ini nih, salah satu kecintaanku yang bikin nambah-nambah nasi terus.

Sebenernya lebih enak diulek sih, lebih kayak pecel lele gitu. Tapi karena males jadinya ini pake blender. Dan karena kondisi ga boleh makan mentahan, semua bahan aku goreng duluu. Kalo pengen tomat seger mentah boleh kok, tinggal dimasukin di akhir aja tomat mentahnya. Okaay 😉

Sambel Tomat Terasi ala Warung Pecel Lele

Sambil nungguin ngeliwet nasi, aku bikin sambel ini nih, salah satu kecintaanku yang bikin nambah-nambah nasi terus.

Sebenernya lebih enak diulek sih, lebih kayak pecel lele gitu. Tapi karena males jadinya ini pake blender. Dan karena kondisi ga boleh makan mentahan, semua bahan aku goreng duluu. Kalo pengen tomat seger mentah boleh kok, tinggal dimasukin di akhir aja tomat mentahnya. Okaay 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahcabe rawit merah
  2. 5 buahcabe merah keriting
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 buahtomat ukuran kecil
  7. 1 buahterasi kecil, panggang 15 detik
  8. 1/2 buahgula merah kecil, sisir
  9. 1 Sdtkaldu jamur
  10. 1 Sdtgaram
  11. 1/4 buahjeruk nipis/purut

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng hingga layu semua bahan kecuali terasi, gula merah dan jeruk. Lalu masukkan ke blender/chopper.

  2. 2

    Tambahkan terasi panggang, gula merah sisir, perasan jeruk nipis dan kaldu+garam, blender halus. Sajikann. *Kudunya ini satu langkah doang bisa nih saking praktisnya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miranda Fakhrianto
pada
Jakarta, ID
IG: @mirandasyeviraResearcher, Consultant, Wife, Mom of 1, Traveller, Kitchen Destroyer, Bedroom Guitarist, Bathroom Singer. You name it.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa