Pumpkin Dorayaki With Red Bean Paste #151

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Pekanbaru

Pas belanja ke kedai sayur liat labu kuning, teringat deh sama ajakan posbar dari Mamah Cookpad dg tema olahan labu.. Pilihannya ke si labu kuning, soalnya anak-anak kemarin minta dibuatin dorayaki makanan kesukaan doraemon..

Resepku ini terinspirasi resepnya dorayaki wortel by chanel Mainingroom TV.

Kebetulan punya stok pasta kacang merah,, pumpkin dorayaki with red bean paste, it's yummy 😋

Source of inspiration : Mainingroom TV

#cookpadcommunity_bandung
#cookpadcommunity_sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
#WeekendChallenge
#berLABUpadamu
#BandungSilihAsaan_NuHaneut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 tangkup
  1. ✅Bahan dorayaki :
  2. 100 gramdaging labu kuning (potong2 kecil)
  3. 20 sdmtepung terigu (200 g)
  4. 2 butirtelur
  5. 2 sdmgula pasir (40 g)
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. Sejumputgaram
  8. 18 sdmsusu cair (250 ml)
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtsoda kue
  11. 1 sdtair jeruk nipis
  12. ✅Isian dorayaki :
  13. Secukupnyapasta kacang merah (150 g)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Campur labu bersama 8 sdm susu cair dlm gelas blender. Blender sampai benar-benar halus.

  2. 2

    Kocok dua butir telur bersama dengan gula pasir. Kocok sampai gula larut.

  3. 3

    Masukkan terigu, vanili dan garam dengan cara diayak agar tidak ada yang bergerindil. Masukkan juga blenderan labu dengan cara disaring agar tidak ada yang bergerindil. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan 10 sdm susu cair. Aduk rata. Masukkan baking powder. Aduk rata.Masukkan soda kue dan perasan jeruk nipis. Jeruk nipis membantu soda kue agar bisa bekerja maksimal. Aduk rata. Diamkan adonan minimal 15 menit.

  5. 5

    Ambil sesendok sayur adonan dorayaki lalu letakkan di atas teflon yang telah dipanaskan. Tunggu sampai adonan berlubang-lubang. Balik sebentar saja kemudian angkat dorayakinya. Lakukan smpe adonan habis.

  6. 6

    Siapkan isian dorayaki berupa pasta kacang merah.

  7. 7

    Ambil satu lembar dorayaki kemudian isi dengan pasta kacang, oles di tengahnya. Tutup dengan selembar dorayaki lain. Tangkupkan dan pijit pinggirnya agar dorayaki tertangkup rapat. (Boleh diisi juga dengan selai kesukaan lainnya, dengan perlakuan yang sama seperti mengisi pasta kacang)

  8. 8

    Dorayaki labu siap disajikan

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ahn Wida
Ahn Wida @Wida13
Ini labunya gak dikukus dulu ya,mba?

Ditulis oleh

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
pada
Pekanbaru
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak

Resep Serupa