Nasi bakar ikan tuna pedas

Wuri Nur Hayati
Wuri Nur Hayati @Ny_OeripRahardjo
Yogyakarta

Mengurangi rasa rindu makan di luar rumah akibat pandemi, mencoba bikin nasi bakar tempat makan favoritku😊😊😊

Nasi bakar ikan tuna pedas

Mengurangi rasa rindu makan di luar rumah akibat pandemi, mencoba bikin nasi bakar tempat makan favoritku😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 2 cupBeras
  2. 2 gelasSantan kental
  3. Daun salam
  4. SejumputGaram
  5. 1 ekorikan tuna
  6. 2 sdmbumbu kuning (bawang putih+merah, kemiri, kunyit, laos)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. 5 buahcabe hijau + cabe merah
  10. 2 batangserai, geprek
  11. 1 buahtomat
  12. Daun kemangi
  13. Daun pisang untuk membungkus
  14. Telor dadar
  15. Kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat nasi gurih, saya pakai magiccom. Cuci beras, lalu masukkan dalam panci, beri garam dan daun salam, tambahkan santan. Tekan tombol cook.

  2. 2

    Bersihkan ikan tuna, lumuri dengan jeruk nipis jika ada, agar tidak amis. Goreng sejenak, iriskan. Lalu Suwir2.

  3. 3

    Untuk isian : tumis bumbu kuning, serai, cabe, sampai harum. Masukkan irisan tomat, aduk, lalu masukkan suwiran tuna, garam, kaldu jamur. Tes rasa.

  4. 4

    Ambil daun pisang, 2 centong nasi, ratakan, beri isian dan daun kemangi, lalu gulung seperti lontong/arem-arem.

  5. 5

    Bakar di atas kompor, sampai daun terlihat matang. Bolak-balik agar merata.

  6. 6

    Sajikan dengan telur dadar atau kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wuri Nur Hayati
Wuri Nur Hayati @Ny_OeripRahardjo
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa