(دوستان روش من سادست و فرق داره ولی طعمش عالیه) پیاز اول رو نگینی ریز خرد کنید و تفت بدید (اگه میخوایید رنگ آش روشن باشه در این مرحله دو قاشق زردچوبه بزنید) ، وقتی پیاز نرم شد حبوبات رو اضافه کنید (من از قبل ۷۰٪ پخته بودم و فریز کرده بودم) حالا آب بریزید و در قابلمه رو بذارید ، اگه حبوبات رو از قبل پختید ، ۴۰ دقیقه بعد سبزی آش رو اضافه کنید اگر نپختید صبر کنید پخته بشه ، بعد نیم ساعت از اضافه کردن سبزی آش ، دو قاشق آرد رو با آب جوش حل کنید و به آش اضافه کنید.

بعد نیم ساعت رشته آش رو بریزید ، دو مشت کافیه. گه گاهی رشته ها رو هم بزنید بهم نچسبه ، حالا میتونید نمک اضافه کنید چون رشته خودش نمک داره ممکنه شور شه ، یک قاشق از نعنا داغ رو به آش اضافه کنید. برای درست کردن نعنا داغ روغن رو داغ کنید یکم زردچوبه بزنید وقتی نعنا رو اضافه کردید بعد ۱۰ ثانیه خاموش کنید که نسوزه. نوش جان 🌷