Az egyik kedvencem 🙂

Családi recept, apukám kedvence.

A brassói az egyik kedvencem a magyar konyha ételei közül. Jó fokhagymásan (szerintem egy étel soha nem lehet túl fokhagymás), finom sütnivaló burgonyából (sárga héjú) és sertéstarjából szeretem leginkább. Bár a legtöbb recept sertésszüzet, vagy karajt ír, de szerintem semmi sem vetekedhet a tarja ízével. Igaz, hogy zsírosabb mint a szűz vagy a karaj, de ízben nem szívesen kötök kompromisszumot!Az étel eredete a homályba vész, bár sok elmélet létezik arról, ki is készített először brassóit és hogy honnan, miről kapta a nevét. Valószínű, ez mindig is vita tárgya marad. A lényeg, hogy ez egy nagyszerű és egyszerű étel...

A legegyszerűbb hagyományos a Brassói. 😊

Nem kell sokat vesződni vele ezért is szeretem ezt a receptet. Az illata mennyei, az ízéről nem is beszélve, a család egyik nagy kedvence.

Nagyon nagy kedvencem imádom az ízeket a fokhagyma annyira jó ízt add az ételeknek áhh mindennap tudnám enni .

Ez egy egyszerű változata a brassói aprópecsenyének. Hosszúnak tűnik a hozzávalók listája, de a hús, szalonna, hagyma és krumpli mellet a többi a fűszer és a kellékek.

Egy gyorsan elkészíthető egytálétel, kiváló vacsora. Kevéske hús, krumpli, néhány fűszer – ennyi kell csak, no meg kb. egy órányi főzési idő. Kezdők is bátran kipróbálhatják!

Ahány ház annyiféle brassói létezik én így szoktam készíteni így nem csak frissen jó hanem később se lesz száraz.

Nemrég készült étel, nagyon ízlett nekünk.Jó kiadós, jól lehet lakni vele. #2019

A sütőben sült ízeket semmi nem pótolja! Igazán szaftos, jól összeérnek az ízek. Fokhagymás, borsos, puha. Nem kell a sütő mellett állni, mindent előkészítünk, a többi a sütő dolga. Egészségesebb is, mivel nem olajban lett sütve. Pörköltalappal készült, ez az igazi Brassói. Próbáljátok ki! 😜😊