Sałatka z kalafiora, ciecierzycy i mango

Justyna Pardyka
Justyna Pardyka @cook_9935420
Gdynia

Gdy połączysz kremowego kalafiora z chrupiącą ciecierzycą i słodkim mango, to - uwierz mi, zakochasz się w tym daniu.

Czytaj więcej
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

1 godzina
2 porcje
  1. 240 gciecierzycy konserwowej, bez zalewy
  2. 1dojrzałe mango
  3. 1mały kalafior, podzielony na różyczki
  4. 1cebula pokrojona w piórka
  5. 5 łyżekoleju rzepakowego
  6. 2 garścijarmużu bez łodygi lub szpinaku
  7. 1 łyżeczkamielonej kolendry
  8. 1/2 łyżeczkamielonej kurkumy
  9. 1/2 łyżeczkimielonego kuminu

Przygotowanie

1 godzina
  1. 1

    Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy cebulę, a gdy się zeszkli dodajemy przyprawy. Mieszamy. Dodajemy ciecierzycę i smażymy jeszcze przez kilka minut.

  2. 2

    Zagotowujemy wodę w garnku, gdy zacznie wrzeć lekko solimy i wrzucamy różyczki kalafiora - blanszujemy, tzn, gotujemy przez minutę. Następnie odcedzamy, osuszamy i dodajemy do ciecierzycy. Mieszamy, smażymy 5 minut. Dodajmy jarmuż, mieszamy i odstawiamy patelnię z kuchenki.
    Mango kroimy w kostkę.

  3. 3

    Dodajemy do warzyw, mieszamy. Podajemy skropione sokiem z limonki.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Komentarze

Cook Today
Justyna Pardyka
Justyna Pardyka @cook_9935420
Gdynia

Podobne przepisy