Drożdżówki z domowymi powidłami

Name: Drożdżówki z domowymi powidłami
Yield: 12 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g mąki pszennej; 4 dag świeżych drożdży; Szklanka mleka; 6 łyżek cukru waniliowego; Szczypta soli; 1 jajko; 125 g masła; Powidła śliwkowe

Joanna Zielińska @cook_24136301

Uwielbiam drożdżówki, takie jeszcze ciepłe, ze szklanką mleka :) #śliwki

Czytaj więcej

Drożdżówki z domowymi powidłami

Joanna Zielińska @cook_24136301

Uwielbiam drożdżówki, takie jeszcze ciepłe, ze szklanką mleka :) #śliwki

Zapisane

Drukuj

Składniki

100minut

12 porcji

500 gmąki pszennej
4 dagświeżych drożdży
Szklankamleka
6 łyżekcukru waniliowego
Szczyptasoli
1jajko
125 gmasła
Powidła śliwkowe

Zapisane

Przygotowanie

100minut

1

Do dużej miski mleko, drożdże cukier waniliowy i pół szklanki mąki. Mieszam i odstawiam na 10 minut.
2

Jak zaczyn zacznie pracować (pojawią się bąbelki) dodaje resztę mąki, sól, jajko i miękkie masło. Mieszam łyżką, później zagniatam ciasto dłonią. Odstawiam na około godzinę przykryte ściereczką, aż podwoi objętość.
3

Wykładam na stolnicę posypaną mąką i wałkuje na prostokąt grubości pół centymetra.
4

Placek smaruje powidłami i zwijam od szerszej strony. Rulonik kroję na kawałki 5cm i przygniatam górę żeby bokami wyszedł dżem. Górę smaruje mlekiem i posypuje kruszonką.
5

Kruszonka: szklanka mąki, pół szklanki cukru, pół kostki masła szczypta cynamonu. Zagniatam i posypuje drożdżówki.
6

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190°, piekę około 15-20 minut.