Putu Mayang Banjarmasin

Ini kue putu mayangnya orang banjar. Bikinnya simple dn ekonomis. Di jajanan pasar orang banjar pasti ada kue putu mayang ini..
Karna ini putu mayangnya orang banjar maka recooknya sama papadaan(sesama) juga orang banjar baru DIANA AZ
#RecookPapadaan
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityKalimantan
#CookpafCommunity_Borneo
#CookpadCommunityBanjarmasin
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan. Kemudian kukus tepung beras hingga terasa panas. Lalu angkat. Rebus air dengan satu lembar daun pandan.
- 2
Segera tuangkan air daun pandan panas mendidih ke dalam tepung + garam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak lengket.
- 3
Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang (lubang paling kecil). Tekan/putar sampai keluar berbentuk mi. Bentuk membulat seukuran tutup gelas, dan letakkan di atas loyang beralaskan daun pisang yg sdh di oles minyak.(bisa pakai cetakan putu mayang atau pakai plastik segitiga digunting kecil ujungnya)
- 4
Kukus selama 3-5 menit (saya ngukus sekitar 5 menitan). Angkat dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
- 5
💠 Kuah Santan : rebus gula merah dgn air secukupnya hingga cair, lalu saring. Ukur sebanyak 500 ml, tambahkan santan dan daun pandan, aduk. Kemudian rebus hingga mendidih. Kecilkan api, ambil sedikit rebusan, campur dgn telur kocok, aduk rata. Kembalikan campuran tsb ke dalam rebusan. Aduk2 sampai mendidih, lalu angkat. Sajikan kuah bersama dgn putu mayang.
- 6
Sajikan
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Putu mayang Putu mayang
Alhamdulillah akhirnya bisa juga,,, buat putu mayang banjar,, klo diresep asli pake gula merah karena gk ada jadi pake gula putih, ,, Rasanya pun enak ,makasih bundadiana az Raras ummu Shofiyyah -
Putu Mayang Putu Mayang
Putu Mayang ini kue kesuka aku , soalnya dulu waktu masih kecil setiap alm ibu ke pasar selalu minta di beliin jajanan ini, berhubung udah lama gak makan dan liat cookpad kakaku Minie Nora punya resep ini, aku coba aja bikin sendiri, dan sekalian ikut programnya #CookpadCommunity_kalsel...Source by @Minie Nora(MNKitchen)#RecookPapadaan#RecookOfTheWeek#Recook_MinieNora#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Mama Inna -
Puracit...Putu Mayang nya Banjar Puracit...Putu Mayang nya Banjar
Lucu ya namanya? Buat saya nama itu agak terdengar asing ditelinga walaupun sdh puluhan tahun ngendon di Banjar😀 Tapi buat masyarakat Kalsel khususnya daerah Hulu Sungai, itu adalah nama lain dari Putu Mayang atau Petulo kalo di Pulau Jawa.Cuma bedanya putu mayang khas Kalsel ini hanya berwarna putih dgn serabut yg lebih halus dari putu mayang pada umumnya...Katanya sih adonannya paling bagus jika di buat dari tepung yg berasal dr beras banjar usang (gabah beras yg berumur lebih dari 6 bulan). Tapi demi kepraktisan, saya milih pake tepung beras kemasan buatan pabrik aja... Menurut saya sih ga ada perbedaan yg signifikan... Hmmm😕Sama2 enak lah..Untuk kuahnya ada sedikit perbedaan yakni adanya penambahan telur yg di kocok.. Jadi rasanya lebih 'lamak manis'...😋Resep ini saya adaptasi dari resep Putu Mayang milik Ayien Rien... Terus saya modifikasi sedikiiiittt aja...😀Tengkyu ya buat inspirasi nya👍😊 diana az -
Puracit / Putu mayang Banjar Puracit / Putu mayang Banjar
sumpah agak susah sekarang cari orang jualan putu mayang atau kata orang banjar puracit apalagi di tambah lagi musim pandemi... huuhuuu susah cari takjil berbuka menu satu ini akhirnya dengan penuh niat nemu juga inspirasi bikinnya.Source : diana az#DutaRecookBanjarmasin#AksiDutaRecook Wulandari Yulia Puspita -
Putu Mayang Banjar (petulo/puracit) Putu Mayang Banjar (petulo/puracit)
Alhamdulillah akhirnya saya bisaa...😅😅, ini putu mayang banjar.. sy dpt rsep dr asli org bnjar...mksh mb Diana az..😉😉 konon ktanya, ciri khas putu mayang bnjar warnanya putih dan serabutnya kecil (kaya bihun), trs kuahnya ada campuran telur kocok makanya terlihat keruh.. beda dg putu mayang pd umumnya.. tp yg pasti rasanya... uenakk poll...😋😋sy bukan org banjar sih.. tp ktika hijrah k klmntan akhirnya bnyak mnyukai mkanan klimantan.. ini salah satunya..😜😜 oia klo d jawa biasanya ini namanya petulo ya.. trs dr segi warna jg warna warni gt... pokoknya enak deh mkanan ini... cuzz ah resepnya... ayuk dcoba ya...😊😊Source : Diana Az 🍒 Aiu Pu3 🍒 -
Putu Mayang Banjar Putu Mayang Banjar
Makanan tradisional satu inii kesukaan q bangett..biasa klo kepasar disempetin makan ini dl.Tapii kali ini nyoba bkiin sendirii adonannya..sebelumnya sdh pernah bkin pake bihun sii tp rasanya krg ..gk sama kyk yg djual dsnii.Akhirnyaaa kesampaian jg q bkin putu mayang banjarr yg bentuknya kecil" mirip putu mayam malaysia cm bedaa topping/saosnyaa ajaa.Khass banjar banar putu mayangnya putih kecil gk berwarna dan gede hihii Ayien Rin -
Putu Mayang Putu Mayang
Jajanan pasar yg suka aku beli waktu kecil. Ada 2 versi putu mayang yang biasa di jual. Ada yg terbuat dari tepung beras, ada jg yg terbuat dari bihun. Perdana bikin putu mayang sendiri, dan ga pake cetakan bikinnya. Maafkan kl bentuknya kurang rapi ato ga rata, cetakannya aku pake plastik biasa yg di gunting bagian ujungnya. Jadi bentuknya ada yg besar dan kecil hahaha😂 mungkin lebih mudah dan rapi jika pake cetakan ya momsBikin putu mayang ini ga susah, bahannya pun mudah di dapat dan ekonomis. Bisa jd bahan untuk berjualan jg ya momsSource: Wilyman_kitchen#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke20 #JemputRejeki #SiapRamadan Intan puspawati -
Putu Mayang (Khas Betawi) Putu Mayang (Khas Betawi)
Assalamualaikum Bunda 😇Diresep kali ini, Aku mau bikin salah satu jajanan pasar khas Betawi nih Bun, yaitu "Putu Mayang".Kue asal Betawi ini terbuat dari Tepung Beras mirip gulungan Mie, lalu disiram pake kuah Kinca yang terbuat dari Gula Merah dan Santan.Dulu Aku suka beli jajanan ini waktu masih bocah, sekarang kalo beli lumayan harganya dibanding jajanan pasar lainnya 😁 akhirnya Aku coba bikin sendiri aja deh.Oya Bun, disini Aku bikinnya tanpa cetakan ya (karna belum punya 😅) jadi untuk nyetaknya Aku gunain plastik deh.Yang penasaran rasanya, silahkan boleh dicoba 🤗#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Purbalingga#PutuMayang#OlahanTepungBeras LITAKI_TCHEN -
Putu Mayang Kuah Kinca Durian Khas Banjarmasin Putu Mayang Kuah Kinca Durian Khas Banjarmasin
Putu Mayang / Puracit khas BanjarmasinBerbahan tepung beras makanan ini mengenyangkan dan bisa jadi alternatif bagi yang malas makan nasi seperti aku,kuah manisnya juga jadi penambah cita rasa biar makin lahap makannyaInspirasi resep by @Diana AZPuracit...Putu Mayang nya Banjar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2007047-puracitputu-mayang-nya-banjar#Weekendchallenge#PahlawanMenuSehat#Kukus-kukus#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_TanahBumbu Supartinah -
Putu Mayang Mie Putu Mayang Mie
Baru tau kalau mie bisa dibikin kue putu mayang😊,sangat simple,praktis dan rasanya ngk kalah enak sm putu mayang dengan bahan aslinya😊😘. Untuk meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai memasak dengan bahan mie #MiApa ? Putu Mayang Mie😁Source: Eli Cen#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Putu Mayang Putu Mayang
Paksu kepingin kue jadul si putu mayang,,langsung rebake resepnya Nathasya's Kitchen Alhamdulillah berhasil mantul rasanya😋 kata paksu enak lembut putu mayangnya aaaaah senangnyaa akuh😃#Berburucelemekemas# Dapur Mak Mona -
Putu Mayang Betawi Putu Mayang Betawi
Kue jajanan pasar yang melegenda, sudah ada sejak doeloe saat masih imoet sampai hampir jadi nenek gini. Rasanya legit kenyal, dicampur kuah kinca yang gurih manis.. mantuul. Prosesnya mudah kalau punya alatnya, susah kalau dipencet pake piping bag.. gak keluar malah plastiknya jebol 😂😁Resepnya @Rohanacake dari kelas inspirasi komunitas Cookpad di telegram.#CumaModalDandang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_glutenfree#KreasiCoDe_Kukusan#kelaskomunitas_putumayang Deedee Rasuan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)
Mun tepungnya dikukus tu kayapa maksudnya ..di andak ke panci yg dibwhnya ada banyunya jua lah