Bakpia Ubi Ungu

Kangen Makan bakpia juga gak ?Kali ini saya coba buat sendiri dengan bahan seadanya, hasilnya lumayan hampir mendekati ya bund mengobati Sedikit Rindu makan Bakpia, meskipun belum seenak Bakpia dari Yogyakarta sana... tapi jadilah untuk Bakpia versi ekonomis cuma pakek Teflon.#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi

Karena masih ada stok ubi ungu, maka saya ingin membuat Bakpia ala..ala..😄 isinya ubi ungu, penasaran saya dengan resep ini. Yuk Bun dicobain. Resep isian @Dapur_Esmo , tapi saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada. Resep kulit dari berbagai sumber😁.#Bakerpad_Community

Punya stok ubi ungu trs pengen banget bakpia.. Langsung eksekusi deh.. Rasa ny gurih manis renyah..

Ubi ungu salah satu umbi2an yang jadi favorit anak-anak di rumah, kali ini dibuat olahan bakpia 🤗😍#UmbiTinggiGizi#KopiJos_September#cookpadcommunity_yogyakarta

Punya ubi ungu di rumah, pengen bikin cemilan yg sekiranya bisa disimpan buat beberapa hari, setelah mikir2 pilihan jatuh pada bakpia. Searching2 di cookpad ternyata resep bakpia itu banyak banget versinya (kulitnya), ada yg tekstur kulitnya beremah, ada yg kyk roti. Berhubung lagi pengen bakpia yg teksturnya kyk bakpia jogja, akhirnya jatuh hatilah sama resepnya Bunda Ei yg super simple dan beneran anti gagal loh 😄. Dengan sedikit modifikasi percobaan pertama langsung berhasiiilll rasa dan teksturnya gak jauh2 lah ya dari bakpia jogja haha 😂. Di resep asli adonan kulitnya pake tepung protein sedang+tinggi dan gak pake campuran ubi ungu, saya tepungnya semacem aja (seadanya 😆) dan di adonan kulitnya sy ksh campuran ubi ungu jadi warnanya agak keunguan gitu hehe

Assalamu'alaikumBikin bakpia pake isian ubi ungu.Krn kl beli yg ubi ungu kadang suka kehabisan, jd kita bikin aja yu.Resep aku pake punya mba @faridaSulthan_0107 , sehat selalu ya mbak.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Farida#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

Ada stok tepung ubi ungu instan yang tinggal sedikit dan umurnya sudah agak lama... Saatnya memperbarui stok... Berhubung mau bikin kue tapi pekerjaan rumah masih menumpuk, jadilah buat yang gampang saja. Oh ya bakpia ini cuma pakai teflon saja, no oven, no mixer, no messy, no ribet no lama. Hasilnya enak loh... Bikin yuk!

Biar #dirumahaja gak cepet bosen bisa diisi waktunya bikin roti teflon. Kebetulan punya taro powder & punya ubi ungu juga, ya sudah eksekusi aja bikin bakpao teflon isi ubi ungu.Source: yunike (aku nemu akun masak" di explore namanya gini aja 🙏)Modified: yusi (bahan isian aja)

Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian, yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging (wikipedia). Mendengar kata bakpia tentunya teringat Jogja yaaa. Bakpia Jogja terkenal dengan isian kacang hijau. Dengan berjalannya waktu, akhirnya bakpia Jogja mulai terkenal dan memiliki banyak rasa, diantaranya coklat, keju, durian, nanas. Dari resep bunda @Giacinta Permana ini varian isi bakpia adalah ubi ungu. Tak kalah rasa dengan varian rasa bakpia yg lain. Mlah semakin enak dan bervariasi 😇. Karena masih perdana buatnya jadi masih belum bisa maksimal. Tp klo soal rasa, uwenduuulll 👍🏻👍🏻👍🏻#Kue_ElloetRecook: Giacinta Permanahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2770414-pia-isi-ubi-ungu-wangi-vanili-kamismanis?invite_token=S1hxY8t1YR7tD6FEsxmyRozW&shared_at=1594797116#PejuangGoldenApron3#RecookJuri#ResepGiacinta#MasakAsyik#GenkGadoGado#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaTeflon#CookpadCommunity_Kediri

Dulu saya sempet ikutan kelas bakpia teflon dari cookpad, cuma saat praktek saya buat bakpia kering yang berlayer mirip pastry. Kali ini saya coba buat versi bakpia basah, ternyata lebih cepet buatnya krn gak perlu 2 jenis adonan. Pakai isian ubi ungu, pas banget jadi cemilan agak mengenyangkan dan gak terlalu manis giung 😄 yuk bisa dicoba,,Sumber: @nikenindra#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Kota Jogja memang selalu membuat rindu. Berjalan diantara hiruk pikuk orang di Malioboro, menikmati Pasar Beringharjo yang bersih dan teratur, nangkring di kantor pos besar, makan nasi kucing di depan kantor gubernuran, menyusuri jalan tepian sungai di Sayidan Gondoman, dan gak lupa ngubek ngubek mirota Batik kepunyaan Om Hamzah yang di fotonya saya kira Tante Titi Dj heuheu.Nah, zaman dulu seringnya beli bakpia pathuk yang bernomer nomer itu, tetapi semenjak ada bakpia Raminten nya Om Hamzah yang booth nya nangkring di depan Mirota, saya jadi lupa dengan si pathuk yang melegenda. Saya menyukai bakpia Raminten karena salah satu isiannya adalah berupa ubi jalar ungu. Selain itu, bakpia ini mempunyai edisi bakpia mini, yang bisa dimakan dalam sekali hap.Bila sedang kangen dengan bakpia, di Bandung ada bakpia kering yang enak yaitu Pia 170 yang beralamat di Jalan Pasirkaliki. Namanya beda ya, bakpia dan pia, perbedaannya terletak di cara membuat kulitnya. Bila Bakpia kulitnya empuk, maka pia kulitnya agak kering, renyah dan berlapis lapis seperti kulit pastry, mengapa bisa begitu? Karena pia mengalami tiga kali proses lipat pipih sedangkan bakpia hanya satu kali saja. Tapi untuk isiannya sih sama aja, seputar kacang ijo, coklat, keju. Oh iya, di Pia 170 tersedia rasa roombutter juga, salah satu favorit saya.Bikin bakpia itu kayaknya ribet banget ya, tapi sebenernya gak juga sih, cuma butuh niat yang teguh aja. Kali ini saya nyontek resepnya dari blognya mbak Diah Didi.

Dapet ubi ungu buat mp asi nya qayla..tapi kebanyakan ..drpd mubadzir sy eksekusi aza jadi bakpia..isi nya boleh diganti sama kacang hijau ato sesuai selera