Bakpia Ubi Ungu (teflon)
Assalamu'alaikum
Bikin bakpia pake isian ubi ungu.
Krn kl beli yg ubi ungu kadang suka kehabisan, jd kita bikin aja yu.
Resep aku pake punya mba @faridaSulthan_0107 , sehat selalu ya mbak.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Farida
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Bakpia Ubi Ungu (teflon)
Assalamu'alaikum
Bikin bakpia pake isian ubi ungu.
Krn kl beli yg ubi ungu kadang suka kehabisan, jd kita bikin aja yu.
Resep aku pake punya mba @faridaSulthan_0107 , sehat selalu ya mbak.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Farida
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat pasta ubi Ungu:
Siapkan wajan anti lengkat, masukkan ubi ungu yg sudah direbus dan dihaluskan, tambahkan santan, gula, garam, pasta taro, dan vanili. Masak sampai kalis, lalu masukkan margarin, aduk rata sampai margarin menyatu dan adonan kalis dan sedikit mengkilat.
- 2
Setelah itu angkat dan biarkan dingin, setelah didingin bukatkan menjadi 20 bagian. Yg sy pake cmn 10 sisanya masuk fresher untuk isian berikutnya.
- 3
Membuat kulit: siapkan wadah masukkan semua bahan A, mixer atau uleni sampai rata dan kalis, lalu sisihkan.
Siapkan wadah yg lain, masukkan semua bahan B mixer atau uleni sampai rata. Sisihkan.
- 4
Bagi masing2 adonan menjadi 10 bagian.
Lalu ambil adonan a lalu pipihkan, kemudian isi adonan b, lalu lipat spt amplop, lalu pipihkan lembali lalu lipat lagi spt amplop lakukan sampai 3x supaya berlayer.
- 5
Setelah lipat gulung selesai, ambil 1 adonan, lalu pipihkan, isi dengan pasta ubi tadi, lau lipat membentuk bulatan, lalu sedikit pipihkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
- 6
Lalu panaskan teflon, panggang bakpia dl teflon bolak balik sampai kedua sisianya matang.
Lalu siap disajikan
Enjoy😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)