Powidło śliwkowe –  robiące się samo !!!

Robert Gierlicki
Robert Gierlicki @Robi140

Powidło śliwkowe, idealny dodatek do naleśników, chałki, drożdżówek. Wiele miałem przepisów, lecz przerażała mnie konieczność poświęcania czasu na smażeniu wielu godzin. Stania nad garnkiem z powidłem i jego mieszania aby się nie przypaliło. Odkąd znam ten przepis, chętniej robię powidło śliwkowe. Wam też polecam !!!

Czytaj więcej
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Składniki

7 dni :)
6 słoików
  1. 4 kgśliwek węgierek
  2. 0,8 kgcukru+
  3. Cierpliwość !!!

Przygotowanie

7 dni :)
  1. 1

    Na dół naczynia wysypujemy cukier. Warstwa ma mieć około 1 cm, z czym na środku robimy małą górkę. Łącznie około 0,7- 0,8 kg cukru. Śliwki drylujemy, rozcinając je na pół. Układamy na cukrze śliwki warstwami, skórką do góry.

  2. 2

    Smażymy przez kilka dni (ja tydzień cały) po około dwie godziny dziennie na bardzo małym ogniu. Ostatnio używam kuchenki indukcyjnej nastawionej na 200 W.
    WAŻNE ! Nie mieszamy, nie dotykamy nawet łyżką śliwek. Z dnia, na dzień redukują się, sok miesza się z cukrem. Jeśli ktoś złamie tą zasadę i pomiesza śliwki, musi już dalej pilnować aby się nie przypaliły.

  3. 3

    Trochę zaufania ! Nic im nie będzie. Nie przypalą się. Po około 5 dniach, codziennie podsmażając, po około 2 godziny objętość zredukuje się do około 1/5.

  4. 4

    W ostatnim dniu mieszamy powidło podsmażając przez około 20 minut. Nakładamy do słoików i pasteryzujemy przez 20 minut.

Reakcje

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Napisane przez

Robert Gierlicki

Podobne przepisy