#食堂好料 跟著翔太的卡將老師學[家的食堂私房菜]--焦糖布丁，交第二週作業。

#食堂好料 沒放香草籽、鮮奶油味道也很ok.

#好料日記

影音食譜連結：https://youtu.be/iAb2SmqzooY好好吃～是布丁也是蛋糕2種口感混搭，真的令人驚豔...超級好吃

綿密柔滑的布丁入口即化，配上甜蜜蜜的焦糖就是無敵❤#食堂好料

綿密柔滑的布丁配上甜蜜蜜的焦糖超迷人，底部的芋泥餡更是令人驚喜❤#食堂好料

焦糖布丁和法式烤布蕾都是我們家的最愛，而焦糖布丁和法式烤布蕾的作法其實是很相像的，焦糖布丁在於要先將焦糖液煮好，而法式烤布蕾則是有著一層脆脆焦糖的口感。

蒸熟而已烤箱溫度150度 40分

啾啾爸爸最愛的甜點，這次自己來試試，一定要記得過篩～過越多次越綿密喔👍#金廚獎

很久沒做甜點了，有客人來做個焦糖布丁招待客人，自己做濃香好吃！使用的是香草莢！做出來份量大概18杯，看杯子大小不一定！需要隔水加熱，要先將布丁杯擺好，焦糖液煮好需馬上倒入，倒一些些即可，我倒的有些多，反應頗甜😅煮焦糖液要用搖晃讓糖加熱融化，加水時要注意噴濺燙到喔！