Es Buah Siam | Tanpa Kapur Sirih

Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah...
Teringat obrolan dengan mak Saleem beberapa waktu lalu mengenai labu siam bisa juga diolah jadi es buah. Pas banget ada #WeekendChallenge bertema labu. Cuss kita coba olah labu siam jadi es buah.

Jelajah resep es buah di cookpad..alhamdulillaah langsung ketemu resepnya mbak Dina Yuandha yang juga pakai labu siam dalam es buah. Resepnya menyesuaikan stok di rumah, tanpa pelengkap nata de coco dan biji selasih ^^

MasyaAllah enak dan seger. Kata bapake Wawa menambah variasi rasa es buah.

Salam nikmat tak tersisa 🍧

#roemahcoklat #Dsisa
#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBontang
#DutaRecookBorneo
#berLABUpadamu

Es Buah Siam | Tanpa Kapur Sirih

Bismillah...
Teringat obrolan dengan mak Saleem beberapa waktu lalu mengenai labu siam bisa juga diolah jadi es buah. Pas banget ada #WeekendChallenge bertema labu. Cuss kita coba olah labu siam jadi es buah.

Jelajah resep es buah di cookpad..alhamdulillaah langsung ketemu resepnya mbak Dina Yuandha yang juga pakai labu siam dalam es buah. Resepnya menyesuaikan stok di rumah, tanpa pelengkap nata de coco dan biji selasih ^^

MasyaAllah enak dan seger. Kata bapake Wawa menambah variasi rasa es buah.

Salam nikmat tak tersisa 🍧

#roemahcoklat #Dsisa
#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBontang
#DutaRecookBorneo
#berLABUpadamu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 buahpepaya mengkal kecil
  2. 1 buahnanas kecil
  3. 1 buahlabu siam
  4. Sirup Buah:
  5. 300 gramgula pasir
  6. 1 batangkayumanis
  7. 3 butircengkeh
  8. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  9. 1,5 literair
  10. 1/2 buahjeruk nipis (mamake pakai 1 buah karena nanas manis)
  11. Sejumputgaram
  12. Pelengkap:
  13. Secukupnyabiji selasih
  14. Secukupnyanata de coco

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas semua buah. Cuci bersih. Potong kotak-kotak. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus air, gula pasir, dan garam dalam panci. Tambahkan cengkeh, kayumanis, dan daun pandan. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan buah dari buah yang paling keras, yaitu labu siam. Masak hingga labu siam setengah matang, angkat. Sisihkan buah dalam satu wadah yang besar. Kemudian lanjut potongan nanas, angkat. Terakhir potongan pepaya, jangan terlalu lama. Angkat. Matikan api.

  4. 4

    Tambahkan air jeruk nipis, nata de coco (mamake skip karena ga ada stok) dan biji selasih (mamake tidak ada stok) ke dalam sirup gula. Aduk rata. Biarkan hingga sirup dingin.

  5. 5

    Tuang sirup gula ke dalam wadah berisi potongan buah tadi. Tambahkan es batu atau masukkan ke dalam kulkas. Es buah siap disajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
pada
Bontang-Kalimantan Timur
Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...
Lebih banyak

Komentar (9)

Atik Nur Hidayati
Atik Nur Hidayati @pawonibook
Ini buahnya direbus di air gula terus diambil atau direbus di air terpisah ya mba?

Resep Serupa