Sempol ayam

CookForKids
CookForKids @cook_6022969

Masa-masa stay at home banyak membuat ibu-ibu di luar sana makin kreatif untuk memilih menu sang buah hati. Beli di abang2, si abang maskernya kadang suka melorot, dan ya isinya memang banyak aci-nya 😭 So, buat yang terasa ayam banget buat kudapan sehat anak 👍👍

Sempol ayam

Masa-masa stay at home banyak membuat ibu-ibu di luar sana makin kreatif untuk memilih menu sang buah hati. Beli di abang2, si abang maskernya kadang suka melorot, dan ya isinya memang banyak aci-nya 😭 So, buat yang terasa ayam banget buat kudapan sehat anak 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
30 tusuk
  1. 250 gramdada ayam tanpa kulit
  2. 150 gramtepung tapioka
  3. 1 sdmtepung terigu protein sedang
  4. 2bawang putih cincang kasar
  5. 2 sdmbawang putih goreng
  6. 1wortel ukuran sedang, parut halus
  7. 2bawang merah cincang kasar
  8. 2 sdmbawang merah goreng
  9. 1 sdtpenyedap rasa ayam
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1 helaidaun bawang, iris tipis
  14. 1 butirtelur ayam ukuran kecil (untuk adonan)
  15. 1 butirtelur ayam ukuran kecil (untuk menggoreng)
  16. 30 mlair es

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dada ayam menjadi kotak2 kecil agar mudah di blender (kalau pakai daging ayam giling lebih mudah lagi)

  2. 2

    Blender potongan ayam, bawang putih, bawang merah, lada, garam, penyedap rasa, kaldu jamur, air es sampai lembut dan tercampur rata

  3. 3

    Letakkan adonan di mangkok besar, campur dengan telur, wortel, daun bawang dan tepung

  4. 4

    Baluri tangan dengan minyak (cukup banyak ya, agar tdk lengket) dan mulai buat adonan di tusuk sate

  5. 5

    Didihkan air dan rebus sempol selama 10 menit, tiriskan

  6. 6

    Bila ingin disimpan di kulkas tahan sekitar 1 minggu, bila ingin digoreng, celupkan dl ke campuran telur kocok + 1sdt garam + 30 ml air

  7. 7

    Bisa ditambahkan bubuk jagung bakar/balado

  8. 8

    Bisa langsung disajikan 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CookForKids
CookForKids @cook_6022969
pada

Komentar

Ayun Syabilla
Ayun Syabilla @cook_24881038
Tepungx bisa diblender sekalian bisa pa gak Bun?.mksh🙏🌝

Resep Serupa