今年開始不喝鮮奶改喝豆漿，但是搭配咖啡還是有點怕那股濃濃豆味⋯想起以前在國外常喝的燕麥奶，發現台灣賣得好貴只好自己做。#營養健康吃

#暖胃暖心昨天看到Cookpad廚友曦的隔夜燕麥 / 10分鐘早餐,想到現在北美東岸冬天清晨常常攝氏零度以下，我來分想每天清晨走路運動前,我家懶人暖胃飲品裡之一的，有機原味藜麥燕麥奶，我利用冰箱冷藏的藜麥燕麥飯，加熱開水打自做有機藜麥燕麥奶，不用五分鐘即可喝熱呼呼的有機藜麥燕麥奶。若想喝更有味道可加少量烤過喜歡的堅果(如花生、核桃、胡桃、杏仁)或糖份，家人添加後說味道更有層次美味。

和澱粉含量，以及無油質的特性相關，其實燕麥奶煉乳的質地與口感和卡士達醬更相近，或許以「燕麥卡士達醬」稱呼更相稱。但也正因擁有較高澱粉含量的特性，只要在自製燕麥奶的時候減少水量，提升濃度，加熱時只需待澱粉糊化，不用費時熬煮便可快速完成燕麥奶煉乳。全素的燕麥奶煉乳，希望您會有興趣嘗試。#風味食材

天氣越來越冷，一早起來想喝點熱熱的東西，動手作溫暖的蜂蜜香蕉燕麥奶。自從牛奶漲價，豆漿機爆發工業用油事件後，木不子改投往燕麥奶的懷抱！在國外網頁看過有人用燕麥穀粒作燕麥奶，評價非常的好，不過手邊沒有燕麥穀粒所以先來嘗試簡單的燕麥片版本。訣竅提示1.香蕉打牛奶氧化速度很快，這次嘗試打溫熱的燕麥奶黑的速度更快，所以請打完立即食用！雖然加檸檬汁會有延緩氧化的作用，但還是快速喝完最實際！2.蜂蜜可依個人口味喜好增加，木不子喝不加蜂蜜的版本能接受，但友人完全無法，不斷強調有一種酸酸的香蕉，不知道是不是香蕉過熟？加了蜂蜜之後，能將這個味道稍微作修飾。3.想嘗試冷飲的朋友，可以將燕麥片煮熟後放涼裝入保鮮盒，存放在冷藏庫，想喝的時候拿出來打就可以了。嘗試冷的香蕉燕麥牛奶發現，由於溫度較低香蕉不會變色的那麼快，香蕉酸味也不會那麼濃。4.熱的燕麥牛奶加入適量肉桂粉，就成了肉桂香蕉燕麥奶，肉桂的香氣完全不輸給蜂蜜。食後感想除了豆將，牛奶，早餐多了一個更棒更健康的新選擇＿＿燕麥奶！

回臺灣探親渡假時，曾經在超市買過燕麥奶，小小一瓶價錢算不便宜，前幾天看到廚友Mrs Ps Kitchen做自製燕麥奶，心動很想來試試。週末早餐又是一人食，想到自製燕麥奶，家裡有現成食材，早餐不妨試試燕麥奶。心動馬上行動，來嘗試燕麥片新吃法，將有機紅棗沖洗，有機燕麥片加入水和有機紅棗一起煮，煮滾後放入調理機打勻，即變成健康養生的早餐。哇！我喜歡微甜溫熱口感，個人覺得比現買冰涼好喝喔!#一人食

#2025廚神養成冰涼的木瓜牛奶超消暑，但有乳糖不耐症的人可用燕麥奶取代，不用加糖就自帶微甜唷！（喜甜者再自行添加砂糖）來杯好喝的木瓜燕麥奶，清涼又消暑解渴！🤤

對於牛奶過敏，想吃嫩蛋可以改用燕麥奶味道也還蠻軟嫩的

朋友送的sample燕麥奶，驚覺快過期，趕快做拿鐵

#燕麥 #燕麥奶 #植物奶 #早餐 #蔬食 #蛋白質 #植物蛋白 #在家煮我安心 #金廚獎簡易製作燕麥奶，滑順的口感，輕鬆補充植物蛋白，開啟美好的一天！

~~~這杯很棒，像極了愛x味紅豆燕麥奶，材料簡單料理又快速，是對牛奶過敏者的好早餐！也是養生者的補給品！~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit 訣竅提示如覺得太濃稠可再加入一碗的白開水,喝了這杯要繼續喝大量白開水!食後感想~很有飽足感又可讓肚肚順暢。畢竟現在黑心商人這麼惡劣沒心到極點，自己健康自己顧，錢他們賺飽了(雖然我們也沒多少錢讓他們賺),我們吃了一身毛病，是我們自己倒楣喔！~~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit 

大燕麥片用喝的也很方便❤

喜歡燕麥的好味道和堅果一起研磨後味道更美味！使用冷壓萃取慢磨機，輕鬆做出營養滿分的燕麥飲～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://www.fuli520.com/