#78 Serabi Solo (Notosuman KW)

Reka
Reka @rekadst
MUARA BUNGO, JAMBI / Semarang, JAWA TENGAH

Halo, Assalamualaikum
Sangking penasarannya sama serabi solo ini, beberapa purnama berlalu baru bisa saya buat 😅😅
Ini enak dimakan pas lagi anget-angetnya yaaa maakk.. serasi banget di cemil pas santai bersama keluarga hehe

Selamat mencoba!!
Semoga bermanfaat!
#PejuangGoldenApron3
#Week21
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan santan :
  2. 350 mlsantan kental
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan adonan :
  6. 100 grtepung beras
  7. 1 sdmtepung terigu
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 1 sdtragi instan
  11. 1/4 sdtbaking soda
  12. Bahan topping :
  13. 4 bhnangka (potong dadu)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci. Masak bahan santan terlebih dahulu.

  2. 2

    Aduk terus hingga santan mendidih. Setelah itu, ambil 50ml bagian atas untuk bahan Areh. Sisihkan 300ml santan sisanya.

  3. 3

    Siapkan wadah, campur semua bahan adonan, aduk hingga rata. Tuang 300ml santan secara bertahap.

  4. 4

    Lalu, aduk hingga adonan rata.

  5. 5

    Biarkan adonan tersebut selama 1 jam sambil ditutup menggunakan serbet bersih atau plastik.

  6. 6

    Setelah 1 jam, adonan akan berbusa.

  7. 7

    Siapkan teflon, panaskan menggunakan api kecil.

  8. 8

    Setelah teflon panas, tuang 1 sendok sayur adonan. Lalu tutup sebentar. Tunggu hingga adonan berlubang.

  9. 9

    Setelah kurang lebih 1 menit, dan adonan sudah mengeluarkan banyak lubang, tuang 1 sdm bahan areh (50ml santan bagian atas). Lalu, beri topping.

  10. 10

    Tutup kembali. Biarkan hingga kulit berwarna coklat.

  11. 11

    Angkat dari teflon setelah bagian bawah berwarna kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis. Serabi solo siap disantapp!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Reka
Reka @rekadst
pada
MUARA BUNGO, JAMBI / Semarang, JAWA TENGAH
cooking is about better taste for our familly 💝 mom of two, Rere and Rey 💕Join Cookpad since 2019 ✨
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya