सूजी डोसा ओर नारियल की चटनी (Semolina Dosa And Coconut Chutney Recipe In Hindi)
सूजी डोसा ओर नारियल की चटनी (Semolina Dosa And Coconut Chutney Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को मिकसी मे डाल कर पिस ले फिर उसमे गेहूं का आटा ओर दही डाल कर फिर से पिसेगे जब ये महीन हो जाये तो उसे कटोरे मे डाल देगे ओर 15मिनट के लिये ढक कर रख दे।
- 2
याप्ज ओर शिमला मिर्च को बारीक काट ले अब कडाई मे तेल डाल देगे फिर लहसुन अदरक की पेस्ट डाल देगे ओर फिर उसमे याप्ज ओर शिमला मिच डाल देगे गैस की लैा मिडियम रखेगे अब लाल मिर्ची नमक चाट मसाला डाल देगे ओर3-4मिनट के लिय मसाले को शेक लेगे अब गेस बंद कर दे।
- 3
चटनी बनाने के लिय नारियल को छोटा काट लेगे ओर इसे मिक्सी जार मे डाल देगे ओर हरी मिर्ची चने भी डाल देगे ओर पिस लेगे अब इसे कटोरी मे डाल देगे अब कडाई मे एक यम्मय तेल डाल देगे ओर उसमे राईहींग कडी पत्ता डाल कर वगार कर देगे।
- 4
3अब सूजी के घोल मे ईनो ओर नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लेगे ओर अब डाेसे के तवे पर घोल को डाल कर डोसा बनाये फिर उसके ऊपर पहले से तैयार मसाले को डाल देगे ओर ऊपर से चीज़ डाल देगे बस डोसा तैयार अब इसे नारियल की चटनी के साथ खाये।
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