Bolu Kukus Mekar Satu Telur Tanpa Soda || Bolkus Nemo #166

Bismillah..Anak2 suka banget makan bolu kukus.Kemarin2 nyoba bikin bolu yang ga pake spr*te, tp pake santan entah kenapa kok ga mekar. Walopun tetep enak dan lembut sih.Nah ini nyobain bikin lagi pake susu cair dan sedikit baking powder alhamdulillah merekah cantik 😍Telur cuma 1, tp jadinya banyaaak. Tekstur nya lembut pula.Source: Mira jabir#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang

Hai semua,Bolu kukus ini aku dapat resep nya dari 'chaalista kitchen',..ya.. ini aku buat pake susu cair strawberry🍓 ..walaupun aku pake susu rasa strawberry🍓 ,warna adonan nya itu ttp pucat warna putih ya..jadi warna strawberry dari susu nya itu ga ngaruh ya..jadi bisa di tambahin dg pewarna makanan sesuai selera 😁..oh iya..ini jadinya bolu kukus nya itu agak padat ya,walaupun agak padat tekstur nya itu ttp lembut dan ga nyangkut gitu dikerongkongan,heheh😁..mungkin tepung nya kebanyakan ya..padahal aku uda ngikutin resep,itupun mungkin kalo aku kan pake susu,jadi adonan nya itu agak kental (padat gitu yah).nah,karna itu aku kasi tambah lagi deh susu nya.takaran asli nya itu (air/susu=130 ml)karna kental,aku tambahin lagi deh susu nya sebanyak kira" 20 ml an..jadi total nya (150 ml).karna udah aku tambahin susu nya lagi,baru adonan nya itu pas kental nya..hehhe😄. .nah buat teman" yg pgn buat bolu ini,tepung nya agak dikurangin yak (kira kira kurangin sekitar 10-20 gr).nah,baru tekstur nya itu lebih lembut, kalo teman teman pake air,itu tergantung masing" sih takarannya. .soalnya resep asli memang pake air,tapi menurut aku sih ,kalo pake susu lebih enak😆😆..nah itu lah modifikasi resep dari aku ya.,itu berdasarkan pengalaman aku..hehhe...

Ini resep andalan saya kalo bikin bolu kukus mekar. Saya lebih suka pakai susu cair drpd santan. Susu cairnya saya pakai SKM 1 sachet ditambahin air 200ml

Anak cewek minta bikinin bolu kukus kayak di rumah utinya. Ini resep asli pake minuman soda, karena nggak punya dan nggak pernah beli jadi sebagai gantinya ya pake susu cair (susu bubuk+air) susunya pun punya si bocil 😆Tapi alhamdulillah hasilnya enak, bisa mekar walaupun yg pake cetakan talam masih jadi misteri, kenapa?? Karena dari 13 cetakan talam, yg mekar cuman 3 biji aja 😅😂🤣 mau sedih tp kudu ketawa juga liat bentuknya yg lucu. Yg cetakan bolu kukus jadi 10 buah, totalnya ada 23 buah bolu kukus. But, anak2 pada suka loh. Ini manisnya pas.Aku pake resep asli dr bolu kukus semangka di resep sebelumnya tapi aku ganti minuman soda pake susu cair dan gulanya aku kurangin sedikit.Anak2 suka semua, dan abis difoto langsung dicomot sama bocil 😄#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang

Beberapa kali trial bolu kukus, hasilnya beda2... ada yg bikin seret, ada yg kemanisan, dll. Akhirnya dapet juga resep yg paling pas dilidah... mekar, teksturnya lembut banget...nggak seret dan manisnya pas di lidah. Oiya, resep ini tanpa pake air soda karena saya sedang menjauhi soda *ga baik utk kesehatan.... dan klo kita pake spr*te (bukan air soda tawar), pasti hasilnya manis luar biasa karena kandungan gula dlm air soda itu bisa 2x lipat dr pemakaian gula normal *kebayang kan kerja tubuh kita jika kemasukan soda. Jadi kalo kita bisa bikin sesuatu yang lebih sehat, kenapa nggak :D ....*very recommended

Alhamdulillah..setelah beberapa kali nyoba akhirnya bisa berhasil juga. Belajar dari kesalahan sebelumnya dan otak-atik lagi resep dan teknis nya,akhirnya semalam berhasil bikin bolu kukus yang mekar cantik, lembut, rasanya milky tidak amis dan bisa untuk snack time anak-anak 🥰🤗Note :• bahan fresh, suhu ruang• adonan kental, mixer 10 menit speed tinggi,saat memberi warna jangan terlalu lama diaduk• tutup kukusan dialasi kain bersih• air dalam panci kukusan cukup 2 cm saja• gunakan api besar, saat adonan masuk kukusan sudah panas dan uap nya banyak• selama mengukus tidak membuka tutup• susu UHT bisa diganti santan/air tapi rasa pasti beda

Pas nemu resep yang simpel langsung praktek dan memang betulan anti gagal asal ikuti petunjuk resep. rasanyapun lembut dan harum krn saya menggunakan vanilla susu.source: lis achmady

bikin bolu mekar lg versi cetakan pendek..karena ada request 😇 saya bikin 2 resep jdnya agak banyakan😊biasanya anak² suka dgn bentuknya yg cantik merekah dan rasanya yg manis...utk anak² pejuang kanker ini bisa jg mjd salah satu cemilan utk kalian selamat mencoba 🤭🤭#KapsulAjaib

Source:Chalista Kitchen youtubeCeritanya pengin banget bikin bolu semangka tapi gak punya soda lihat2 resep di youtube nah ketemu ni resep,bahannya gampang tanpa soda seperti yg saya pengin😊 di sini saya tambahkan baking powder aslinya gak pake.tapi maafkan warnanya jadi berantakan 😄 ini mah namanya bukan bolu semangka soalnya gak ada mirip2 nya hihi....karena baru nyobain gpp lah ya tetep saya posting buat kenang2an 😃 tapi asli ini resep nya hasilnya bagus mekar banget lembut.awalnya sy jg deg2an takut gak mekar setelah 15 menit di kukus begitu di buka taraaa....seneng banget bisa mekar bangett😊👍

Setelah 5x gagal trus ..akhir'y ketemu step" biar bolu'y mekar cantiik 😊😊 finally..

Msh mau bereksperimen dgn resep2 bolu kukus mekar yg bertebaran di dunia maya.maklum aja soalnya baru2 ini aja terbebas dari kutukan bolkus bantet.setelah sukses mengeksekusi bolkus mekar susu resep bunda ravira kini kucoba taklukkan yg pke soda.ini resep terinspirasi dari resep2 yg aku baca2 ntah resep siapa saja.yg jelas ini bolu enk bgt.teksturnya ringan,ngapas dan manisnya pas.nanti takaran gulanya bs disesuaikan sama selera aja.kl ga suka manis bs dikurangi.ok,cus ke resepOia, untuk tips anti Gagal bikin bolkus mekar silahkan dilihat di postingan resep bolkus susu ya mom.sebenarnya yg bikin ngakak itu bukan sodanya kok tp dari keberhasilan kita wkt ke mixer adonan.aku udah Gonta ganti cairan soda pke susu,santan dan air tetap ngakak sempurna.pke jus juga boleh yg penting Takaran air dan bahan hrs sesuai resep loh.Channel youtube : Emily Napit Inspiration

Source : Chalista kitchenDi clover ada yg baru loh.. 😊Apaan tuh ? Yaitu beres yang berati bedah resep.Nah beres pertama kali ini dengan tema "bolu kukus mekar"Clovers diminta buat praktek bolkus mekar ini yg konon katanya susah susah gampang, ada yg bilang bolu horor (Krn takut kena kutukan ga mau ngakak/mekar bolunya hehe..Di Beres kali ini saya pakai resep Chalista Kitchen Krn ternyata udh cookmark dari lama blm di coba. Resepnya ga pake soda tapi pake santan, lebih lembut bolunya ga terlalu seret dimakan.Berikut saya share untuk tips triknya (dari berbagai sumber dan hasil pantauan di grup 😊)✓ Telur dan santan suhu ruang (kalo baru dikeluarkan dari kulkas biarkan dulu suhu ruang)✓ mixer sampai putih pucat berjejak artinya sampai adonan tdk menetes kalo diangkat spt jambul Petruk✓ air kukusan jangan terlalu banyak supaya bagian bawah tidak mengkerut kena cipratan air✓ panci kukusan harus bener" panas beruap banyak dan tutupnya dilapis serbet bersih (saya tutupnya ga dilapis serbet karena pakai tutup kaca biasanya ga netes tapi karena bolunya terlalu mekrok akhirnya nempel juga di tutup panci)✓pas ngukus pake api besar jangan buka tutup selama proses mengukus.✓pas nuang adonan juga penuh di cup beri jarak/ruang saat mengukus supaya bolu mekar sempurna#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bogor#pawonbunda#clovercookinglover#beresclover#Beres_Bolukukusmekar#cookingwithhearteatingwithlove