Ayam Pedas Manis

IWINK
IWINK @iwink_666
Curug Mekar - Bogor Barat

Gak ada cerita yang menarik dari terciptanya menu ini, kebetulan nemu yang pas & sesuai dengan bumbu² yang tersedia di rumah saat itu.

Ayam Pedas Manis

12 orang berencana membuat resep ini

Gak ada cerita yang menarik dari terciptanya menu ini, kebetulan nemu yang pas & sesuai dengan bumbu² yang tersedia di rumah saat itu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam negeri (bagian atas)
  2. 7 siungbawang merah
  3. 1 ruas jarilengkuas geprek
  4. 2daun salam
  5. 4cabe setan
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1 buahgula merah sedang (sisir kasar)
  8. 5 sdmair asam jawa
  9. 400 mlAir matang
  10. minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 4cabe merah besar
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 cmkunyit bakar
  15. 1 sdtterasi bakar
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong menurut selera lalu beri garam secukupnya + kucuran air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kemudian cuci kembali hingga bersih

  2. 2

    Tumis bumbu halus (di blender) bersama bawang merah, lengkuas & daun salam hingga harum, aduk rata

  3. 3

    Lalu masukkan cabe setan, gula merah & air asam jawa, aduk rata

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, tambahkan air, aduk sejenak, tes rasa, tutup wajan, masak hingga matang/air menyusut

  5. 5

    Masukkan daun bawang sambil aduk sesaat, lalu angkat & makanan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IWINK
IWINK @iwink_666
pada
Curug Mekar - Bogor Barat

Komentar

Resep Serupa