Kelbimbó gratin (Gluténmentesen is)
Mit is jelent, hogy gratin? Röviden, csőben sült, sütőben sült étel. Ez a kelbimbós változat lehet köret, de mivel van benne egy kevés sonka is, így akár egytálételként is felszolgálhatjuk. Könnyű elkészíteni, nagyon finom, és biztos vagyok benne, hogy így elkészítve még azoknak is ízleni fog, akik nem rajonganak a kelbimbóért :)
Kelbimbó gratin (Gluténmentesen is)
Mit is jelent, hogy gratin? Röviden, csőben sült, sütőben sült étel. Ez a kelbimbós változat lehet köret, de mivel van benne egy kevés sonka is, így akár egytálételként is felszolgálhatjuk. Könnyű elkészíteni, nagyon finom, és biztos vagyok benne, hogy így elkészítve még azoknak is ízleni fog, akik nem rajonganak a kelbimbóért :)
Elkészítés
- 1
A kelbimbót megtisztítjuk, a végeket levágjuk, a megsárgult külső leveleket eltávolítjuk. Alaposan leöblítjük, majd szódabikarbónás, sós vízben 15-20 perc alatt félpuhára főzzük. Ha fagyasztott kelbimbóból készítjük a főzési idő jóval rövidebb lesz. A szódabikarbóna elmaradhat, de ha teszünk egy keveset a főzővízbe, a szép friss zöld színe megmarad.
- 2
Elkészítjük a besamelt. A lisztet megfuttatjuk a vajon, majd apránként, kevergetés közben, felöntjük a tejjel. Sózzuk, a szerecsendióval ízesítjük, majd lassan, kevergetés közben sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk. Amikor a besamel langyosra hűlt, hozzákeverjük a tojássárgáját, a reszelt sajtot, az apró darabokra vágott sonkát, a borsot és a sót.
- 3
Végül keverjük óvatosan a masszát a félig megfőtt kelbimbókhoz.
- 4
Az egészet öntsük egy vajjal kikent tűzálló tálba, vékony rétegben, hogy át tudjon sülni. A tetejét szórjuk meg vajdarabkákkal, és a reszelt sajttal. 180 C fokra előmelegített sütőben süssük meg 25-30 percig, vagyis amíg a teteje egy kicsit megpirul. Forrón tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Sonkás-sajtos kelbimbó (Gluténmentesen is) Sonkás-sajtos kelbimbó (Gluténmentesen is)
Az egyik kedvencem! Már többféleképpen elkészítettem, különböző sajtokkal, de nem tudom megunni!
-
Gombás patisszonfelfújt (Gluténmentesen is) Gombás patisszonfelfújt (Gluténmentesen is)
Csillagtök, patisszon, püspökkalap; akárhogy is nevezzük ezt a formás kis zöldséget, egy biztos, hogy remek nyári fogásokat készíthetünk belőle! -
Juhtúrós-szalonnás karfiol (Gluténmentesen is) Juhtúrós-szalonnás karfiol (Gluténmentesen is)
A zöldséges ételek kedvelőinek ajánlom! :) -
Spárgatorta (Gluténmentesen is) Spárgatorta (Gluténmentesen is)
Egy jó pohár hideg paradicsomlé igen jól fog esni mellé! :) -
Sajtos spagettimuffin (Gluténmentesen is) Sajtos spagettimuffin (Gluténmentesen is)
Nagyon finom köret, remekül illik szaftos húsokhoz, de önmagában is fogyasztható! Ha gluténmentesen készítitek, akkor a Barilla gluténmentes spagettijét ajánlom, a többi nagyon szétfő, nem lehet szépen, gusztusosan elkészíteni. -
Angol virslifelfújt (Gluténmentesen is) Angol virslifelfújt (Gluténmentesen is)
Egy egyszerű, de nagyszerű étel az angolok konyhájából! -
Lasagne másképpen (Gluténmentesen is) Lasagne másképpen (Gluténmentesen is)
Ha nincs otthon kész lasagne tészta, vagy nincs kedvetek tésztát gyúrni, így is el lehet készíteni, és garantálom, hogy nagyon finom lesz! :) -
Húsvéti csirkemell (Gluténmentesen is) Húsvéti csirkemell (Gluténmentesen is)
Nem csak Húsvétkor, máskor is érdemes elkészíteni ezt a finom fogást! -
-
-
Cukkinilepény (Gluténmentesen is) Cukkinilepény (Gluténmentesen is)
Egy könnyű ebéd! De akár vacsora is lehet! :) -
Csőben sült karfiol Csőben sült karfiol
Kedvelem a csőben sült ételeket, mert sokoldalúan el lehet készíteni, és bármilyen zöldséget használhatunk hozzá. Szoktam húsosan, vagy rizzsel, esetleg tésztával is sütni. Legyen akár köretként, vagy önálló fogásként fogyasztva, mindig teli találat. Íme az én csőben sült karfiol receptem. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek