Bahan-bahan

  1. 3 bonggolpokcoy
  2. 4-5 butirbawput, cincang
  3. 1 sdmsaos tiram
  4. 1 sdtminyak wijen
  5. 1 sdttepung maizena
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Sejumputkaldu bubuk (opsional)
  9. Secukupnyaair es

Cara Membuat

  1. 1

    Bersih kan pok Coi Buang bonggolnya lalu rebus dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama satu 1 min saja. Tiriskan dan langsung rendam dalam air es.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu Tumis bawang putih cincang dengan api cenderung kecil Hingga kecoklatan tapi jangan terlalu coklat karena akan terasa pahit. Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Jangan Buang sisa minyak nya.

  3. 3

    Dalam mangkuk kecil Campurkan Merica bubuk dan saos tiram serta minyak Wijen lalu aduk rata. Masak dg sisa minyak td. Lalu beri sedikit air (secukupnya saja) masak sambil diaduk rata hingga berbuih kmdn masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan matikan kompor

  4. 4

    Tiriskan pok cuy tadi dan tata di piring. Siramkan saos tadi dan taburkan bawang putih goreng di atasnya, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Resep Serupa