Pepes Tahu Cumi Asin

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Kalau beli pepes tahu belum pernah nemu yang pas. Enaknya bikin sendiri.

Alhamdulillah dapat resep ini.
Tahunya dicampur cumi asin, kemangi dan tomat hijau yang seger 😍

Sumber dari mba Yuyun FiFa, saya modif dikit.
Bumbu halus saya tumis dulu baru dicampur.

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa

Pepes Tahu Cumi Asin

Kalau beli pepes tahu belum pernah nemu yang pas. Enaknya bikin sendiri.

Alhamdulillah dapat resep ini.
Tahunya dicampur cumi asin, kemangi dan tomat hijau yang seger 😍

Sumber dari mba Yuyun FiFa, saya modif dikit.
Bumbu halus saya tumis dulu baru dicampur.

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 pepes
  1. 6 buahtahu kotak kecil
  2. 125 grcumi asin (rendam, cuci bersih)
  3. 1 ikatkemangi
  4. 1 buahtomat hijau (potong2)
  5. 2 lembardaun salam (sobek2)
  6. 1 tangkaiserai (iris panjang)
  7. Cabe rawit merah iris (saya skip)
  8. Bumbu Halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5cabe merah (saya buang bijinya krn ga kuat pedes 😋)
  12. 4 butirkemiri (sangrai)
  13. 2 cmkunyit
  14. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga wangi, masukkan daun salam dan serai.

  2. 2

    Haluskan tahu. Cuci bersih cumi asin, lalu dipotong2.

  3. 3

    Campur semua bahan: tahu, cumi, kemangi, tomat, dan bumbu halus. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.

  4. 4

    Siapkan daun pisang. Isi dengan 2-3 sendok bahan pepes. Sematkan ujungnya dengan lidi/tusuk gigi, kalau tidak ada dilipat saja ujungnya.

  5. 5

    Kukus selama 15-20 mnt. Lalu panggang hingga sedikit kering dan wangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa