ছানাপোড়া (Chena Poda Recipe in Bengali)

Papiya Modak
Papiya Modak @papiya_93
Hooghly

#ebook2
#রথযাত্রা_স্পেশাল_রেসিপি

রথযাত্রায় জগন্নাথ দেব এর উদ্দেশ্যে উৎসর্গ করা বিশেষ পদ ছানাপোড়া৷ ওড়িশা বিখ্যাত মিষ্টি৷

ছানাপোড়া (Chena Poda Recipe in Bengali)

#ebook2
#রথযাত্রা_স্পেশাল_রেসিপি

রথযাত্রায় জগন্নাথ দেব এর উদ্দেশ্যে উৎসর্গ করা বিশেষ পদ ছানাপোড়া৷ ওড়িশা বিখ্যাত মিষ্টি৷

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘন্টা২০মিনিট
৬ জন
  1. ৪০০ গ্রাম ছানা
  2. ৩ টেবিল চামচ সুজি
  3. ১০০ গ্রাম চিনি গুঁড়ো
  4. ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
  5. ১ কাপ কাজু কিসমিস কুচি
  6. ৪ টেবিল চামচ ঘী

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘন্টা২০মিনিট
  1. 1

    প্রথমে একটি বড় পাত্রে ছানা, চিনি গুঁড়ো, সুজি, এলাচ গুঁড়ো ভালো করে স্ম্যাস করে ১০ মিনিট রাখতে হবে৷

  2. 2

    ছানা বেক করার পাত্রে ২ টেবিল চামচ ঘী ব্রাশ করে বাটার পেপার পেতে দিতে হবে।

  3. 3

    কড়াইতে লবণ দিয়ে তার ওপর স্ট্যান্ড রেখে দশমিনিট মত প্রিহিট করতে হবে।

  4. 4

    ছানা র মধ্যে ২ টেবিল চামচ ঘী ও কাজু কিসমিস মিশিয়ে নিতে হবে৷

  5. 5

    এবার ছানাটা বেক করার পাত্রে সমান করে ঢেলে কড়াইতে স্ট্যান্ডের ওপর পাত্র বসিয়ে কম আঁচে প্রায় ১ঘন্টা বেক করতে হবে।

  6. 6

    একটি টুথপিক দিয়ে দেখে নিতে হবে টুথপিকের গায়ে ছানা লেগে না থাকলে ছানাপোড়া তৈরি৷

  7. 7

    একটু ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে সার্ভ করলাম ছানাপোড়া৷

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Papiya Modak
Papiya Modak @papiya_93
Hooghly
cooking is my passion
আরও পড়ুন

Similar Recipes