Pindang Ikan Patin
-
anita kusumaningrum“Ngikutin resep dan hasilnya begitu matang langsung disantap habis enak banget” -
Maya Amee“Tapi masih baru dan rasan tanahnya mba. Gimana cara ngilanginnyabya. Saya belu. Pernah masak ikan sungai soalnya...” -
Bundanya Yodha“Share hasil recooknya yaa” -
Nurlaela Nurlaela“Terimakasih resepnya”
Bun Elrafif @elrafif
Very first time ngolah ikan patin (dulu pernah tapi buat MPASI kali ini makanan keluarga dong 😆). Resep dari Ci Jun (Xander's Kitchen), heran kapaaaan resepnya Ci Jun ga enak. Sesuai saran ini masaknya agak lama karena pakai api kecil dan hasilnya ga mengecewakan, si bocah 3 tahun pun doyan banget.
Bahannya simpel, cuma diiris pula. Saya pakai cabai rawit 7 buah aja (resep asli 15) karena pertimbangan biar bisa dimakan si kecil. Karena rawit dimasukkan utuh jadi aman dari rasa pedas (saya kasih tanpa kuah sih buat si kecil jadi cuma ikannya aja karena khawatir kuahnya ada sedikit rasa pedas). Ini saya skip daun salam karena saya baru sadar sekresek daun salam dibuang suami waktu bersih², dikira sampah 😔 pun saya ada stok lengkuas parut jadi saya pakai lengkuas parut. Air juga dikatakan secukupnya diresep asli, ini saya takar sesuai dengan selera saya, semakin banyak air semakin ringan rasanya. Happy cooking 💕
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Tumis bumbu Iris, serai, cabai rawit sebentar saja hingga berubah warna, tambahkan tomat aduk sebentar.
- 2
Tambahkan air, kemudian biarkan hingga mengeluarkan aroma harum
- 3
Tambahkan ikan patin, gula, garam, dan kecap. Tunggu hingga ikan matang, cek rasa. Jika kurang asam, tambahkan air asam jawa perlahan hingga keasaman yang diinginkan
- 4
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap (saya ± 1 jam)
Resep Serupa
-
Pindang Patin Pindang Patin
Pindang Patin ini rasanya segeeeer deh hehe😋ikan patin yang lembut bisa diganti ikan lain sesuai seleraaslinya resepnya agak pedas tapi ini cabenya dibuat utuh aja jadi kalau yang suka pedas tinggal kletus aja hehehdari kenalan yang wong plembang, katanya kalau pake nanas lebih seger, ini hanya pake tomat dan belimbing wuluh, bisa juga pakai air jeruk nipis, tapi ini pakai tomat, belimbing wuluh dan air asam Jawajangan lupa pakai kemangi yaa😋👍🏻ajiiiib nikmeh
-
Pindang Patin Khas Palembang Pindang Patin Khas Palembang
recook resep ci @xanderskitchen dengan sedikit modifikasi
-
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin
Biasanya saya makan ikan patin pedas manis buatan ibu. Rasa nya enak banget. Tapi untuk anak-anak saya yang belum bisa makan pedas, akhirnya saya olah ikannya seperti ini. Alhamdulillah cocok di lidah anak-anak saya.#SiapRamadan
-
Pindang Patin Pindang Patin
Berawal dari punya kumendan orang asli palembang, jadilah saya suka beberapa menu wong kito, salah satunya si pindang patin ini, rasanya pedas asem segar.Cara masaknya juga simpel, tinggal potong2, cemplung2, jadi.Disclaimer : mohon maaf jika resep yg saya tulis ini tidak sesuai dengan resep aslinya, resep ini sudah saya sesuaikan dengan lidah jawa saya.
-
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Awalnya sih bikin pindang untuk si baby, eee tau nya si ayah malah doyan. Yaudah abis bikin untuk si kecil lanjut untuk ayahnya, tggal tambahin rawit aja di pindang sisa yg untuk si baby.Cara membuatnya simple tp ini asli enak kok, soalnya suami jadi suka pake bget 😁
-
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin
Punya stok ikan patin di kulkas,bingung mo dimasak apa,.. akhirnya nemu resep mbak @dewi Saraswati pindang ikan patin....rasanya syeger g bikin neg....disini cabenya saya kurangin biar si kecil bs ikut makan... Alhamdulillah semua suka ☺️#LihaiRecook9_Yogyakarta#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Pindang Kepala Ikan Patin Pindang Kepala Ikan Patin
🐟Masakan Khas Palembang 🐟🏘 Ini dia pindang ikan patin salah satu masakan khas Palembang,Sumatera Selatan, berbahan dasar ikan berkuah pedas,manis,asam,gurih.✨️Sebenarnya ada beberapa versi pindang sesuai daerah (dusun) asalnya seperti pindang serani,pegagan,meranjat, dll.👨🍳 Nah kalau pindang ini basicnya pakai resep pindang pegagan ya tapi saya sesuaikan dengan selera.🍲 Yang pasti cocok banget dihidangkan sebagai lauk berbuka puasa karena citarasanya nikmat dan penuh gizi.Yuk mom cooksnap👨🍳Memasak itu mudah dan menyenangkan 🎀#GAS2025#GASPosbarke10#GASMingguke6#GASResepke14#berbagirasaramadan#sajianberkuah#cookpadcommunity_palembang
-
Pindang-Style Mackerel Pindang-Style Mackerel
Ikan kembung masak pindang adalah hidangan tradisional Indonesia yang menyajikan ikan kembung dalam kuah kaya rempah dengan cita rasa gurih, asam, dan segar. Dibuat dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan daun salam, kuah pindang memberikan aroma khas yang meresap ke dalam daging ikan. Tambahan belimbing wuluh atau air asam jawa menambah kesegaran, sementara cabai memberikan sedikit sensasi pedas. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan, cocok disantap dengan nasi hangat dan lalapan.
-
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin
Cobain deh masak ini,,resep nya & cara buatnya simpel tapi rasanya wooowww endeeuussss 👍🏻. Ikan nya gak harus patin ya,bisa diganti sesuai selera atau sesuai stok yang ada di kulkas dan di kang sayur 😄.
-
Pindang Patin Pindang Patin
Mengawali arisan bersama Genk PeDa dengan pemenang arisan Bu Guru @arifahamrullah 🤩 saya masak Pindang Patin, resep asli dengan Bandeng yaaaTapi karena yang makan anak2 saya dan males sm durinya, jd saya ganti ikannya, pdhal kalau pake Bandeng Jumbo khas Imlek enak banget nih.. Apalagi bagian perutnya yg berlemak tebal 😍Resepnya simple, ga pake ulek2 asoy.. jd tangan ga pegelYang perlu diperhatikan cara membersihkan ikan patin supaya ga amis, ada kok di tips saya#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pindang ikan patin Palembang Pindang ikan patin Palembang
Semarak Minggu ini ide dari mba Wiwik tentang tema olahan pangan khas palembang.kali ini nda cooksnap resep beliau,kalo biasanya untuk menumis bumbu nda pakai minyak tapi pindang Palembang ini ikan,air & bumbu dimasak berbarengan dan sangat luar biasa enak,pedas & segarSource: @niungniung#wongKitoGalo#semarak_WongKitoGalo#tidakSekedarMemasak#cookingWithHeartEatingWithLove#cloverCookingLovers#cookpadCommunity_bekasi
-
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin
Favorit papi, ikannya bebas bisa pake ikan apa aja. Tapi biasanya aku pake ikan patin. Kalau lagi rajin bumbunya aku ulek semua, tapi diiris juga masih sedap kok rasanya. Air asam jawanya bisa diganti dengan air jeruk nipis/lemon kalau lagi.Paling enak selagi panas pakai tempe goreng, lalapan, dan sambal terasi sedikit wuihhh nafsu makan meningkat!
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13759791
Komentar