تارت سيب و دارچين با گردو
يك دسر بسيار لذيذ و مقوي
مراحل تهیه
- 1
تهيه خمير تارت :آرد ، پودر قند،وانيل و بكينگ پودر و نمك را با هم الك مي كنيم و به آن ١٠٠ گرم كره و يك زرده تخم مرغ را اضافه كرده و ابتدا با چنگال هم ميزنيم تا به شكل پودري در بيايد و بعد با نوك انگشتان ورز مي دهيم تا به شكل يك خمير نرم دربيايد سپس اجازه مي دهيم نيم ساعت درون كيسه داخل يخچال بماند
- 2
سيب ها را پوست كنده و هسته ها و قسمت مياني آن را جدا كرده و تقريباً هر سيب را به دوازده ورقه خرد مي كنيم،ورقه ها نبايد زياد نازك باشند چون در اثر پختن خمير مي شوند و آن ها را ده دقيقه درون آب و كمي نمك و آبليمو مي ريزيم تا رنگ آن ها تيره نشود
- 3
سيب ها را از آب كشيده و همراه با شكر و ٣٠ گرم كره با شعله متوسط مي پزيم تا آب آن تمام شود و در نهايت دارچين را به آن اضافه كرده و مي گذاريم كمي خنك شود
- 4
٣/٤خمير را روي يك سطح كه كمي آرد روي آن ريخته ايم با وردنه پهن مي كنيم و درون ظرف پخت تارت كه با كره چرب كرده ايم منتقل كرده و كناره هاي آن را با چنگال فرم مي دهيم
- 5
سيب ها را به صورت شعاعي روي خمير چيده و روي آن كشمش و خرده هاي گردو را مي ريزيم
- 6
١/٤ باقيمانده خمير را به صورت نواري در آورده و به صورت حصيري روي سيب ها مي گذاريم
- 7
در نهايت روي خمير را با زرده تخم مرغ رومال كرده و كمي كنجد روي آن پاشيده و درون فري كه قبلاً گرم كرده ايم با دماي ١٧٠ درجه و به مدت ٣٥ دقيقه مي پزيم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
اسپانیش دیپینگ با بستنی (چوروس)
اين عصرانه اسپانيايي هست و به نظر من با #بستني و سس شكلات معركه ميشه كافيه يك بار امتحان كنيد😋😉
-
-
-
-
-
نان سيب انگشتی...
گاﻫﯽ ﺧـــﺪﺍﺑــﺎ ﺩﺳــﺖِ ﺗــﻮ...ﺩﺳﺖِ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﻨﺪﮔﺎﻧﺶ ﺭﺍ ﻣﯿﮕﯿﺮﺩ.ﺑــﺎ ﺯﺑــﺎﻥ ﺗــﻮ،ﮔﺮﻩ ﮐﺎﺭ ﺑﻨﺪه ﺍﯼ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﻣﯿﮑﻨﺪ.ﺑﺎ ﺍﻧــﻔــﺎﻕ ﺗــﻮ،ﮔﺮﺳﻨﻪ ﺭﺍ ﺳﯿﺮ ﻭ ﻋﺮﯾﺎﻧﯽ ﺭﺍ ﻣﯿﭙﻮﺷﺎﻧﺪﺑــﺎ ﻗــﺪﻡ ﺗــﻮ،ﻣﺸﮑﻠﯽ ﺭﺍ ﺣﻞ ﻣﯿﮑﻨﺪ.ﻭﻗﺘﯽ ﺩﺳﺘﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ ﯾﺎﺭﯼ ﻣﯿﮕﯿﺮﯼ،ﺑﺪﺍﻥ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺯﻣﺎﻥ ﺩﺳﺖِ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ،ﺩﺭ ﺩﺳﺖ ﺧﺪﺍﺳﺖ.#سرآشپز_طلایی#نان_سيب#سس_كارامل
-
اسلايس گردو
يه شيريني سبك و گوگولي ميشه😍😍البته من خودم، نخوردم چون رژيمم ،،ولي ظاهرش خيلي خوب شده بود😍
-
-
-
-
-
-
كيک سيب دارچين
پشت ویترین ساعت فروشی ایستاده بودمساعتها رو که نگاه میکردم ...دیدم هیچ ساعتی به قشنگی ساعتی که دور هم هستیم نیست "قدر با هم بودنها را بیشتر بدانیم"🌹🌸🍁🍂🌸🍁🌼🍁🍁🌼🍁🍂🌸🌹🍂امیدوارم☕️سماور زندگیتون همیشه🍂بجوشه و چای☕️عمرتون حسابی دم بکشه🍂و قندون لحظه هاتون☕️همیشه شیرین کامتون کنه🍂عصـر پايیزیتون بخیرو لحظه هاتون زیبا☕️🍂سلام😍#كيك#كيك_سيب _دارچين#سرآشپز_طلایی
-
-
-
كيك كشمش و گردو با سس كارامل
سس كارامل روى كيك دستور خانم راضيه قديمى هست كه بسيار خوشمزه و دلچسب هست حتما امتحان كنيد ممنونم ازشون😍طعم اين كيك با اين سس خيلى بهتر شد❤️😍
-
-
كيك سيب دارچين
به گلاب گفتم:چه خوشبویی !گفت : گل بودمبه دست روزگار چیده شدم ،و در کوره اتش ،سوختم سوختم سوختم ...ولی با متانت صبر کردمکوره خاموش شدخالص شده بودمو عزیزتر از پیشسلام😍🥰#كيك#كيك_سيب_دارچين#دارچین#كيك_سيب#سرآشپز_طلایی -
-
رول دارچين و گردو
از زندگی لذت ببرید.انسانها به سمت کسانی بیشتر جذب می‌شوند که می‌دانند چطور از زندگی لذت ببرند و شاد باشند.به جای آنکه ایده‌آل‌گرایی کنیدشروع کنید به لذت بردن از چیزهایی که همین الان در دسترس‌تان هست.دوست داشتنی بودن در واقع ارتباط مستقیمی با گشوده بودن دارد...با لذت بردن از چیزهای کوچک و بزرگِ زندگیبجای متمرکز شدن برای بهتر کردن هر چیزیخواهید دید که تا چه حد همه چیز تغییر می کند.هر روز چندین بار با خودتان تکرار کنید:در آن چه برای من اتفاق می افتد همیشه خیری نهفته است و مطمئن باشید بهترین ها برایتان اتفاق می‌افتد.#سرآشپز_طلایی#پاييز#دارچين_گردو -
-
-
-
كيك يك تخم مرغى با تاپينگ سيب و جودوسر
🌸سلاااام👋🏻گاهى وقتا شده هوس كيك خونگى كرديم تصميم ميگيريم درست كنيم تا در يخچال رو باز ميكنيم ميبينيم فقط ١ دونه تخم مرغ داريم😩🙄😶 اينجور مواقع دستور تهيه امروز خيلى به دردتون ميخوره🤗😉
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)