Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Aida SN
Aida SN @aiiikkk
📍Yogyakarta

Wuwww dah lama sekali ga bikin sambal ketang yang pedes nampol 🥳

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

2 orang berencana membuat resep ini

Wuwww dah lama sekali ga bikin sambal ketang yang pedes nampol 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2-3 orang
  1. 3 buahkentang
  2. 2 buahati ampela
  3. 1 batangsereh
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 2 lembardaun salam
  6. Bumbu halus :
  7. 15cabai rawit
  8. 3bawang putih
  9. 5bawang merah
  10. Bumbu lain :
  11. Kaldu jamur
  12. Lada bubuk
  13. Garam

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela dengan jeruk nipis, lalu ungkep dengan sedikit kaldu jamur dan garam. Angkat, tiriskan lalu potong kecil-kecil.

  2. 2

    Potong dadu kentang, cuci bersih, lalu goreng sampai agak kering.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, tumis sampai layu harum. Masukkan sereh yang sudah digeprek, lengkuas, dan daun salam. Setelah semua bumbu tercampur rata, masukkan kentang dan ati ampela. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk. Aduk manja dan koreksi rasa sesuai selera yaaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aida SN
Aida SN @aiiikkk
pada
📍Yogyakarta
Menu sederhana aku yang masih belajar masak dan suka nyoba kreasi permasakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa