758. Perkedel / Begedel Tempe Daun Bawang Joss!

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

#week19 (61)
Assalamu'alaikum para Sisters & Brothers, hepi wiken yaa . . . ceritanya saya baru ingat kalau minggu ini belum setor untuk tantangan #PejuangGoldenApron3. Yaa begini lah, maklum emak udah berumur, sering lupa, hehehe . . . Akhirnya hasil masakan siang tadi tak jeprat-jepret ala kadarnya, lumayan bisa untuk dokumentasi #ResepdeBloom. Sebenarnya semangat untuk #KeDapurAja sih gak pernah luntur, apalagi kalau udah diingetin "Pak Su" . . . #MasakItuSaya, hahaha . . . komplit deh! Anyway, masakan ini sebenarnya memake-over yang namanya Mendol (lauk khas Malang). Tapi saya otak-atik denan penambahan bahan-bahan lain, jadi deh yang namanya Begedel/Perkedel Tempe. Daun Bawang bisa diganti Kemangi, enak juga loh rasanya. Kata anak-anak ini Mendol kelas Premium, karena ada penambahan telur. Apapaun namanya, silakan dicoba dulu aja deh, hasilnya share di sini ya biar bisa denger testimoninya. Okay, tidak lupa ngucap terima kasih kepada tim kesayangan, #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes. Big hug untuk sahabat Paders semua dimanapun berada, jaga kesehatan ya dan bahagaia selalu bersama keluarga tercinta! 💪😋💪💯🌹(2020-88)

758. Perkedel / Begedel Tempe Daun Bawang Joss!

#week19 (61)
Assalamu'alaikum para Sisters & Brothers, hepi wiken yaa . . . ceritanya saya baru ingat kalau minggu ini belum setor untuk tantangan #PejuangGoldenApron3. Yaa begini lah, maklum emak udah berumur, sering lupa, hehehe . . . Akhirnya hasil masakan siang tadi tak jeprat-jepret ala kadarnya, lumayan bisa untuk dokumentasi #ResepdeBloom. Sebenarnya semangat untuk #KeDapurAja sih gak pernah luntur, apalagi kalau udah diingetin "Pak Su" . . . #MasakItuSaya, hahaha . . . komplit deh! Anyway, masakan ini sebenarnya memake-over yang namanya Mendol (lauk khas Malang). Tapi saya otak-atik denan penambahan bahan-bahan lain, jadi deh yang namanya Begedel/Perkedel Tempe. Daun Bawang bisa diganti Kemangi, enak juga loh rasanya. Kata anak-anak ini Mendol kelas Premium, karena ada penambahan telur. Apapaun namanya, silakan dicoba dulu aja deh, hasilnya share di sini ya biar bisa denger testimoninya. Okay, tidak lupa ngucap terima kasih kepada tim kesayangan, #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes. Big hug untuk sahabat Paders semua dimanapun berada, jaga kesehatan ya dan bahagaia selalu bersama keluarga tercinta! 💪😋💪💯🌹(2020-88)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 2 kotak keciltempe, kukus 20 menit
  2. Bumbu-bumbu:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 bhcabe merah besar
  6. 5 bhcabe rawit, opsional
  7. 2 lbrdaun jeruk purut
  8. 1 sdtgaram, menyesuaikan
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1 sdtterasi
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 btrtelur antero, kocok lepas
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. Bahan pelapis:
  15. 1 btrtelur, kocok lepas
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. 2 sdmair
  18. 1/4 sdtgaram + 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sesuai resep.

  2. 2

    Panas-panas hancurkan tempe. Uleg semua bumbu.

  3. 3

    Campur semua bahan, aduk rata.

  4. 4

    Bikin bulatan-bulatan dari adonan.

  5. 5

    Menggoreng. Campur bahan pelapis.

  6. 6

    Panaskan minyak. Celupkan bulatan tempe kedalam bahan pelapis, lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Susun di piring saji👍🥰

  8. 8

    Sajikan... Happy cooking😋💯

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa