Mie Ramen Homemade

ratnarade
ratnarade @ratnarade
Sidoarjo, Jawa Timur

Malem2 gini enaknya nge-Mie ramen dg rempah Indonesia, super simpel dijamin rasanya mantul 😜 tp kali ini bahannya apa adanya krn bahan2 dapur belum restock 😅😅 biasanya komplit dg bakso seafoodnya & jamur2an nya ehehehe

Mie Ramen Homemade

21 orang berencana membuat resep ini

Malem2 gini enaknya nge-Mie ramen dg rempah Indonesia, super simpel dijamin rasanya mantul 😜 tp kali ini bahannya apa adanya krn bahan2 dapur belum restock 😅😅 biasanya komplit dg bakso seafoodnya & jamur2an nya ehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 2 gulungmie telor
  2. Telur rebus (bisa matang / setengah matang) sesuai selera
  3. Secukupnyasawi pakcoy rebus
  4. Secukupnyawortel potong seperti batang korek tipis2
  5. Daun bawang pre iris tipis sesuai selera
  6. Bumbu kuah
  7. 2 siungbawang putih cincang halus
  8. 1 siungbawang merah cincang halus
  9. 1/2 sdmcabai bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 2 sdtkecap asin
  12. 1 sdmsaos gochujang
  13. 1 sdtsaos tiram
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 ruas jarijahe dipotong tipis
  16. 1/4 batangserai (saya pakai bagian tengah bukan pakai yg akarnya soalnya rasanya terlalu menyengat jika pakai bagian batang bawahnya)
  17. Secukupnyagaram
  18. Kurleb 300 ml Air
  19. 1 sdmminyak wijen jika tdk ada bisa pakai minyak sayur biasa

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus mie telor, tiriskan sampai dingin

  2. 2

    Siapkan bahan2 topping seperti sawi, wortel, daun bawang pre & telur rebus

  3. 3

    Cincang bawang merah & bawang putih, boleh dihaluskan (tergantung mood dan selera) hahaha

  4. 4

    Masukkan minyak wijen, tumis duo bawang lalu masukkan bahan2 kuah yg lainnya tunggu sampai mendidih aduk rata, koreksi rasa. Jika rasa sudah tepat (asin, pedas, gurihnya pas) matikan kompor lalu saring kuahnya ya... biar nanti penyajiannya cantik hehe

  5. 5

    Tata mie dalam mangkuk, tuangkan kuah secukupnya, masukkan topping dan tata sesuai selera. Jika dirasa mie kurang pedas bisa ditaburi dg cabai bubuk. Okay mie ramen siap dinikmati :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratnarade
ratnarade @ratnarade
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Midwife - HousewifeOwner Daffi Hijab RatnaradeShopee id : RatnaradeInstagram : Ratna Dewi Nurhayati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa