Roti tawar gandum 🍞🍞🍞

Name: Roti tawar gandum 🍞🍞🍞
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan; 350 gr Terigu protein tinggi (saya pakai Cakra); 150 gr Tepung gandum halus; 50 gr Tepung gandum kasar; 2 sdt Ragi instan; 30 gr Susu bubuk (saya pakai 1 sachet susu Dancow); 30 gr Gula pasir; 300 ml Air es; 50 gr Margarine; 1,5 sdt Garam

Jamiyah suyarto @Jamiyah

Roti tawar gandum 🍞🍞🍞

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Jamiyah suyarto @Jamiyah

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan-bahan
350 grTerigu protein tinggi (saya pakai Cakra)
150 grTepung gandum halus
50 grTepung gandum kasar
2 sdtRagi instan
30 grSusu bubuk (saya pakai 1 sachet susu Dancow)
30 grGula pasir
300 mlAir es
50 grMargarine
1,5 sdtGaram

Cara Membuat

1

Masukkan tepung, ragi, gula, dan susu ke dalam wadah. Mixer sambil dituangi air perlahan-lahan, hingga adonan tercampur rata.
2

Masukkan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis.
3

Bulatkan adonan. Letakkan dalam wadah, lalu tutup dengan serbet/plastic wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat
4

Setelah mengembang, giling adonan dengan rolling pin beberapa kali, supaya udara yg di dalam adonan keluar, gulung adonan memanjang masukkan adonan ke dlm loyang (saya menggunakan 30×11×11cm) buka sedikit tutup loyang diamkan hingga mengembang dan mencapai tinggi 3/4 tinggi loyang
5

Saat adonan sudah mengembang, tutup loyang lalu diamkan lagi sampe mengembang. Lalu panggang dengan suhu 170 c selama 45-50 menit
6

Jika sudah matang keluarkan roti dr loyang dinginkan, potong potong setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
7

_Vifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Jamiyah suyarto @Jamiyah

pada 27 November 2020 07.35

Komentar

Resep Serupa

Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Saya sedang berusaha mengurangi konsumsi tepung, jadi mencari alternatif lain dengan menggunakan tepung gandum utuh, tapi untuk membuat roti tetap menggunakan campuran tepung cakra.

Rahma (Javaz.Recipe)
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Roti lagiiiiii...😂Setelah beberapa kali percobaan untuk "kenalan" dengan loyang roti tawar yg baru, akhirnya pas ukuran adonannya, hasilnya full 1 loyang ga kurang kayak beberapa x percobaan sebelumnya. Memang usaha ga pernah mengkhianati hasil. Begitu katanya 😂😂😂Saya simpan resepnya biar ga lupa... 👏👏Oh iya saya pakai cara sekali KSB 1 kali proofing, hasilnya tetap lembut.Karena cara buatnya sama kayak cara buat standar roti2 lain saya pakai stok foto yang ada, karena ga sempet foto2 step waktu ngulenin pakai mixernya...Loyang saya ukuran 22x11x11 kalo saya hitung pakai penggaris 😁😁..Semoga bermanfaat ❤

Mia
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Sudah lama beli gandum utuh, namun belum sempat untuk mengolah nya.Ternyata makan roti gandum lebih awet kenyangnya yaa#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb

Sakli Abdi
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Karena kesibukan pekerjaan lama ga bebikin, ditagih sama anak untuk bikin brown toast/ roti tawar gandum.

Indah Lestari
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Ceritanya ini percobaan pertama buat roti tawar. Berhubung suka roti tawar gandum, yg pertama di buat ya roti tawar gandum dgn tepung gandum hasil belanja online dr pistoria pastry (bahannya bagus sekali). Sebenarnya intip resep dr End Kitchen dgn modifikasi bahan. Hasilnya...beda dgn roti tawar yg biasa lewat...he..he, lebih gandum dan lebih lembut. Tapi bentuknya msh kurang bagus. Lain kali pakai cetakan roti tawar deh, lebih pas.

Nara's Kitchen
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Ga ada roti di rmh, ga seru. Di rmh saja ga ketemu roti, jd pengen. Stock bahan baku msh ada, hanya gula pasirnya diganti coconut sugar. Roti tawar gandum dgn coconut sugar. Rasa tetep enak, hanya warna roti lbh coklat. Rotinya empuk, ga seret.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#rotisehat#rotitawargandum

Desi Arianti
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

#rotigandum #rotitawar #happybaking #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity_lumajang #berbagiresep #homemade

Angela Litha
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

anita-77
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Karena suami suka roti, aku juga suka kalau dipanggang buat kalau pengen nyamil

Ririn Puji Lestari
Roti tawar gandum Roti tawar gandum

Kali ini saya membuat roti tawar 100% gandum. Jangan kaget jika rotinya tidak semekar roti tepung biasa karena gandum membentuk gluten lebih sedikit. Jangan lupa dibaca dulu instruksi penggunaan mixernya ya bu.. berapa lama maksimal mixer dioperasikan berturut-turut. Kalau perlu istirahatkan setiap beberapa menit supaya mixernya tidak rusak. 😊😊 Yuk kita bikin rotinya...

Yanti Yulianti
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum

Sampai sekarang kalau bikin roti masih penasaran, karena nggak bisa rapat pori-porinya seperti di bakery. Mungkin masih perlu banyak trial dan error, hehe....Tapi saya tetap lebih suka buat roti sendiri, selain karena hobi, buatan sendiri juga lebih sehat dan terjamin, karena kita tahu persis bahan-bahan yang digunakan.Resep aslinya saya dapat dari Sajian Sedap, namun ada yang saya ubah sedikit.#berburucelemekemas#resolusi2019

Melissa Aprianti
Roti tawar gandum #1 Roti tawar gandum #1

Saya tidak mengaduk adonan sampai kalis elastis. Roti empuk sampai hari berikutnya asalkan disimpan tertutup rapat.

Putri Syirfasari

Rekomendasi Resep Lainnya