یه پیازو رنده میکنیم آبش رو میگیریم میریزیم رو گوشت چرخی بهش زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و قرمز و یکم پودر دارچین و ۱ قاشق آرد نخودچی میزنیم ورز میدیم و اندازه یه گردو کوچیک قلقلی میکنیم

قلقلی ها رو تو روغن سرخ میکنیم و توی قابلمه میچینیم تو همون ماهیتابه که گوشتارو سرخ کردیم ۲ قاشق رب تفت میدیم و آب جوش میریزیم سسمون آماده س میریزیمش روی گوشتا و یه سیب زمینی رو هم ریز میکنیم میریزیم با گوشتا بپزه در اخرم نمک غذا رو تنظیم میکنیم حدودا ۱ساعت زمان میبره تا بپزه و سس غلیظ بشه