Roti tawar gandum
Ceritanya ini percobaan pertama buat roti tawar. Berhubung suka roti tawar gandum, yg pertama di buat ya roti tawar gandum dgn tepung gandum hasil belanja online dr pistoria pastry (bahannya bagus sekali). Sebenarnya intip resep dr End Kitchen dgn modifikasi bahan. Hasilnya...beda dgn roti tawar yg biasa lewat...he..he, lebih gandum dan lebih lembut. Tapi bentuknya msh kurang bagus. Lain kali pakai cetakan roti tawar deh, lebih pas.
Roti tawar gandum
Ceritanya ini percobaan pertama buat roti tawar. Berhubung suka roti tawar gandum, yg pertama di buat ya roti tawar gandum dgn tepung gandum hasil belanja online dr pistoria pastry (bahannya bagus sekali). Sebenarnya intip resep dr End Kitchen dgn modifikasi bahan. Hasilnya...beda dgn roti tawar yg biasa lewat...he..he, lebih gandum dan lebih lembut. Tapi bentuknya msh kurang bagus. Lain kali pakai cetakan roti tawar deh, lebih pas.
Cara Membuat
- 1
Buat roux dgn mencampur susu dan terigu, kemudian panaskan dgn api kecil sampai menggumpal. Simpan di lemari es selama 5 menit
- 2
Larutkan gula dan fermipan ke dalam air hangat, tutup dan biarkan selama 6-10 menit sp berbusa.
- 3
Campur tepung terigu, tepung gandum, roux dan fermipan yg sudah mengembang. Uleni/kocok dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan margarine, uleni sampai kalis.
- 4
Tutup adonan dgn plastik wraping, biarkan selama 1 jam.
- 5
Setelah mengembang dan dibiarkan 1 jam, tinju bagian tengah, bentuk memanjang sesuaikan dengan loyang (kalau saya diratakan di loyang yg sudah di oles margarine). Tutup kembali dan biarkan kurang lebih 30 menit.
- 6
Olesi dgn susu cair kemudian panggang dengan menggunakan api sedang selama 30 mnt (krn saya menggunakan oven tangkring).
- 7
Setelah matang, keluarkan dan olesi petmukaannya dgn margarine.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Saya sedang berusaha mengurangi konsumsi tepung, jadi mencari alternatif lain dengan menggunakan tepung gandum utuh, tapi untuk membuat roti tetap menggunakan campuran tepung cakra.
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Karena suami suka roti, aku juga suka kalau dipanggang buat kalau pengen nyamil
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Ga ada roti di rmh, ga seru. Di rmh saja ga ketemu roti, jd pengen. Stock bahan baku msh ada, hanya gula pasirnya diganti coconut sugar. Roti tawar gandum dgn coconut sugar. Rasa tetep enak, hanya warna roti lbh coklat. Rotinya empuk, ga seret.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#rotisehat#rotitawargandum
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Kali ini saya membuat roti tawar 100% gandum. Jangan kaget jika rotinya tidak semekar roti tepung biasa karena gandum membentuk gluten lebih sedikit. Jangan lupa dibaca dulu instruksi penggunaan mixernya ya bu.. berapa lama maksimal mixer dioperasikan berturut-turut. Kalau perlu istirahatkan setiap beberapa menit supaya mixernya tidak rusak. 😊😊 Yuk kita bikin rotinya...
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Karena kesibukan pekerjaan lama ga bebikin, ditagih sama anak untuk bikin brown toast/ roti tawar gandum.
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Sudah lama beli gandum utuh, namun belum sempat untuk mengolah nya.Ternyata makan roti gandum lebih awet kenyangnya yaa#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Roti lagiiiiii...😂Setelah beberapa kali percobaan untuk "kenalan" dengan loyang roti tawar yg baru, akhirnya pas ukuran adonannya, hasilnya full 1 loyang ga kurang kayak beberapa x percobaan sebelumnya. Memang usaha ga pernah mengkhianati hasil. Begitu katanya 😂😂😂Saya simpan resepnya biar ga lupa... 👏👏Oh iya saya pakai cara sekali KSB 1 kali proofing, hasilnya tetap lembut.Karena cara buatnya sama kayak cara buat standar roti2 lain saya pakai stok foto yang ada, karena ga sempet foto2 step waktu ngulenin pakai mixernya...Loyang saya ukuran 22x11x11 kalo saya hitung pakai penggaris 😁😁..Semoga bermanfaat ❤
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
#rotigandum #rotitawar #happybaking #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity_lumajang #berbagiresep #homemade
-
-
Roti tawar gandum Roti tawar gandum
Punya anak dalam masa pertumbuhan, bawaannya lapar terus. Saatnya beraksi, lihat2 stok bahan kue, masih ada yg bisa diolah. Cusslah....
-
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
Buat roti ini karena tiap pagi saya hobinya makan roti, jadi mencari alternatif lebih sehat utk makan roti, jadilah memilih roti tawar gandum. Kebetulan sy baru pindah kota dan belum menemukan roti tawar gandum yang sesuai selera. Jadi lebih memilih untuk bikin sendiri. Roti nya moist tp tetap sehat, luvv.
Friska Liu -
Roti Tawar Gandum Roti Tawar Gandum
#TantanganAkhirTahun#MasakDiTahunBaruMasih ada sisa tepung gandum,,, coba buat roti tawar aja, kemarin udah pernah buat pake telur tapi ga sempat fotoin. Kali ini coba buat tanpa telur, soalnya kehabisan telur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar