Balado Terong ft. Teri

36 orang berencana membuat resep ini
puela
puela @puela
Yogyakarta

Udah lama pengin terong balado, akhirnya kesampaian bikin beberapa hari lalu. Semoga nggak salah inget resep 😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 2 jam
2 orang
  1. 1terong besar
  2. 1-2 genggamteri medan
  3. 8cabai merah
  4. 3cabai rawit
  5. 1/2 potongtomat besar
  6. 2bawang putih
  7. 5bawang merah
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. Kaldu jamur
  11. Gula secukupnya (kadang aku skip atau bener² sedikit)
  12. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 - 2 jam
  1. 1

    Cuci terong dan potong². Lalu goreng hingga setengah matang / matang. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng juga teri medan sampai agak kecoklatan lalu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan / uleg bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat. Bisa beri garam sedikit.

  4. 4

    Tumis bumbu halusnya sebentar. Lalu masukkan terong dan teri medan yang sudah digoreng. Aduk rata. (Api sedang cenderung kecil)

  5. 5

    Tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu jamur (-aku pakai totole). Tes rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan jika sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

puela
puela @puela
pada
Yogyakarta
yang paling susah: sempatin waktu buat masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya