A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A margarint a zsírt a kétféle cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, citrom reszelt héját és levét, folyamatos kevergetés mellett beletesszük a liszttel elkevert sütőport, valamint a keményre felvert tojások habját.

A masszát nyomózsákba töltjük és egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre kicsi halmokat rakunk, előmelegített sütőben készre sütjük.

A megsült korongokat lekvárral összeragasztjuk. A csokoládét az olajjal gőz felett felolvasztjuk és a süteményt lecsurgatjuk.