Cibay Ayam Pedes
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi tapioka yang basah. Merupakan salah satu camilan dari Jawa Barat tepat nya di kota Garut. Cibay itu singkatan yaa, ada yang menyebut singkatan dari Aci Ngambay, aci Ngagebay, aci ngabarabay bahkan ada juga yang menyebut nya Aci Jablay🙈. Aci itu adalah tepung tapioka, klo Ngambay, ngagebay atau ngabarabay saya susah menterjemahkan nya dalam bahasa Indonesia ...apa yaaa😆. Cibay ini adonan tepung tapioka yang didihkan dengan air sampai seperti lem tapi agak encer. Disini saya modifikasi dengan penambahan ayam suwir pedas, jadi yang asal nya biasa menjadi luar biasa. Cibay ini dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng. Klo disantap adonan aci nya akan *ngambay* keluar seperti meleleh gitu😃..sensasi pedas dari ayam suwir nya bikin nagih teruuus..enak pokok nya👍👍💕
Source : Agus Cuguy
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung
Cibay Ayam Pedes
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi tapioka yang basah. Merupakan salah satu camilan dari Jawa Barat tepat nya di kota Garut. Cibay itu singkatan yaa, ada yang menyebut singkatan dari Aci Ngambay, aci Ngagebay, aci ngabarabay bahkan ada juga yang menyebut nya Aci Jablay🙈. Aci itu adalah tepung tapioka, klo Ngambay, ngagebay atau ngabarabay saya susah menterjemahkan nya dalam bahasa Indonesia ...apa yaaa😆. Cibay ini adonan tepung tapioka yang didihkan dengan air sampai seperti lem tapi agak encer. Disini saya modifikasi dengan penambahan ayam suwir pedas, jadi yang asal nya biasa menjadi luar biasa. Cibay ini dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng. Klo disantap adonan aci nya akan *ngambay* keluar seperti meleleh gitu😃..sensasi pedas dari ayam suwir nya bikin nagih teruuus..enak pokok nya👍👍💕
Source : Agus Cuguy
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Ayam filet direbus kemudian di suwir.
- 2
Tumis bumbu halus, setelah harum masukan ayam suwir nya, beri air. Setelah mendidih bumbui dan cek rasa. Biarkan sampai air nya habis.
- 3
Aduk adonan cibay, lalu panaskan dengan api kecil, aduk sampai agak menggumpal.(sy kurang encer terlalu lama diaduk🙈)
- 4
Siapkan kulit lumpia yang utuh dan simpan kulit lumpia yg 1/4 bag di tengah supaya tidak bocor. Kemudian beri 1 sdm adonan cibay lalu atas nya beri ayam suwir.
- 5
Lipat seperti membuat kulit martabak, lem bag sisi nya dengan menggunakan adonan. Kemudian goreng sampai kekuningan.
Resep Serupa
-
Cibay ayam pedas Cibay ayam pedas
Cemilan dikala hujan 😊.Untuk bahan bisa ditambah daun bawang (saya anti jadi tidak pakai😅) dan untuk cibaynya bisa dimasak langsung dengan ayam, karna disini ada balita jadi saya buat pisah seperti keterangan.
-
Cibay Ayam Pedas Cibay Ayam Pedas
Hujan-Hujan Pengen Ngemil Apa Ya Dirumah ???Yuuk Bikin Cibay Ajah Yukkk 👩🍳
-
Cibay ayam pedas gurih Cibay ayam pedas gurih
Makanan khas Bandung dari sumedang awalnya beli,ternyata anak anak ketagihan, yah sudahlah mencoba bikin aja sendiri #PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#MasihDirumahSaja#TernyataMemasakituMenyenangkan
-
Cibay sosis pedas Cibay sosis pedas
Jajanan khas Sunda identik dengan makanan yang terbuat dari aci.Seperti Cibay (aci ngambay) Dalam bahasa Sunda, ngambay berarti aci basah. Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet (from idntimes.com)Aku bikin pake sosis nyontek resep dari Cici Nadya 🤗🙏Hampir gagal ini karena kulit lumpia nya byk yg robek😫Pertama kali bikin cibay n pertama kali makan juga 😅🤪As always selalu exciting ma weekend challenge🤩#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComBoNgabibita_TepungTapioka#AdaApaCi#WeekendChallenge
-
Cibay ayam Cibay ayam
Bismillah..Bikin cibay yg katanya dari bahasa Sunda aci ngambay( aku gak tau artinya maaf)Aku bikin karena tetangga ada yang jualan dan semua anak- anaku rela antri demi untuk mendapatkan dua biji cibay..Dan yg aku heran bocah2 tidak pernah bosen, setiap sore selalu beli lagi, akhirnya aku penasaran, dan bener juga setelah aku bikin habis poto2 langsung ludes aja itu cibay.. Katanya enak kaya mozarella mulur 2 gitu kalo digigit.. HeheAnak senang ibu pun tenang..Source : @giacinta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#kopijos_Juli2025
-
Cibay daging ayam pedas tabur Cibay daging ayam pedas tabur
Bingung cemilan apa yang harus d masak pas bukapuasa kebetulan ada lumpia jadi bikin cibay aci ngabarabay 😁😁😁 #SiapRamadan
-
Cibay isi ayam Cibay isi ayam
Suka bgt sama aci. Bisa dibikin macem macem.Cilok, cimol, cireng , cibay, cirambay , sotong dan masih byk lg.Cibay tuh Luarnya garing dalemnya lumer . Aku suka banget.Ini kalo di jual biasanya 5 ribu isi 3. Ayamnya dikit doang.#PejuangGoldenBatikApron
-
Cibay ayam sosis Cibay ayam sosis
Udah lama ingin bikin ini, coba-coba bikin ini dan akhirnya berhasil. Pantang menyerah sebelum mencoba pokonya 😆😆#KapsulAjaib #KapsulAjaib
-
Cibay Ayam Sayur Cibay Ayam Sayur
Klo dilihat namanya pengen senyum² sendiri.. tapi CiBay disini artinya Aci Ngambay.. atau ada yg bilang juga Aci Lebay😄... Cibay ini enak dimakan hangat² dan diberi taburan bon cabe level ter-dahsyat...yg bisa bikin melek mata...
-
Cibay Ayam Original Cibay Ayam Original
Berawal dari keinginan untuk ngemil yang genyal-genyal gurih hihi. Enaklhoo tapi buatnya praktis bangett!
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar