Cilok Goang

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Kenyal tapi empukkk👌.

Sering makan cilok Goang tapi belum pernah buat sendiri. Ini bawaannya pengen makan yang pedes melulu. Yuk marii..

#cilok #cilokgoang #cilokkuah #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #cookpad

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 2 batangseledri, iris2
  4. 1 batangdaun bawang besar, iris2
  5. 350 mlair
  6. 6 siungbawang putih, haluskan
  7. Secukupnyakaldu bubuk, sy kaldu jamur
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakeju, potong kotak/isian lainnya sesuai selera
  10. Bahan kuah:
  11. 7 buahcabe rawit, boleh merah/hijau/sesuai selera pedasnya
  12. Secukupnyagaram halus
  13. Secukupnyalada bubuk
  14. Secukupnyakaldu bubuk, sy pakai rasa jamur
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5-6 cmkencur
  17. 1500 mlair
  18. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  19. 1 batangseledri, iris2

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata duo tepung, daun seledri dan daun bawang iris. Didihkan 350ml air, masukan bawang putih, kaldu bubuk dan garam. Masak lg hingga mendidih.

  2. 2

    Tuang air mendidih ke adonan tepung secara bertahap sambil di aduk dengan sendok/spatula. Sampai adonan kalis. Kalau sudah Kalis uleni dengan tangan hingga rata.

  3. 3

    Ambil sebagian adonan, pipihkan, lalu isi dengan keju. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Siapkan air di panci, beri 2 sdm minyak. Didihkan air, lalu masukan bola2 cilok, masak hingga mengapung tanda cilok matang.

  5. 5

    Buah kuahnya. Haluskan bawang putih, kencur dan cabe. Lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum.

  6. 6

    Didihkan 1500ml air. Masukan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan irisan seledri. Biar kan mendidih. Koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan cilok dengan kuahnya panas2. Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa