Campur semua bahan terigu, Aci, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu jamur campur rata tuang air mendidih sedikit demi sedikit aduk dengan centong nasi

Lanjutkan uleni dengan tangan yang bersih, sampai kalis, bentuk bulatan2 sesuai selera

Didihkan air, tambahkan minyak goreng 1sdm rebus cilok hingga matang/mengapung

Angkat tiriskan cilok, sisihkan

Rebus ceker ayam dan potongan sayap ayam sampai mendidih buang airnya, rebus kembali dengan air bersih, panci tidak usah di tutup agar kuah tetep bening

Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan dalam kuah ceker ayam masak hingga ceker dan sayap empuk, masukkan kaldu jamur /penyedap, tes rasa, tambahkan irisan daun bawang dan taburi bawang merah goreng

Membuat sambal, goreng semua bahan sambal kecuali penyedap kemudian haluskan, goreng lagi sampai matang tambahkan penyedap jika perlu, siap di tambahkan pada cilok kuah

NOTE, Harusnya sambal mentah ya bun, karena utk stok jualan jadi saya bikin matang, sisa masuk frezer, besoknya tinggal manasin aja, saya lebih suka cabe yang di goreng dahulu, karena lebih awet, kalo cabe di rebus saya sudah Pernah coba akan cepat basi, rasanya lebih enak kalo sambal matang dari pada sambal mentah menurut saya lho😉👌