Chiffon Cake gluten free

Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
Pangkal pinang. Babel

Chiffon Cake alias kue bolu Sifon adalah jenis bolu dengan tekstur ringan, sangat lembut dan berongga.
Perbedaan dengan bolu biasa terletak pada penggunaan minyak sayur atau zaitun, tidak menggunakan lemak padat seperti mentega atau margarin.

Resep dasar Chiffon Cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula pasir, minyak dan telur ayam saja.
Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha atau pun keju. (source:Merdeka.com)

Disini saya mencoba membuat Chiffon Cake gluten free yaitu dengan menggunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu.
Hasil nya seperti Sponge berongga dan tetap enak bagi saya..😋😋

Yukk dicoba..😍

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Chiffon Cake gluten free

Chiffon Cake alias kue bolu Sifon adalah jenis bolu dengan tekstur ringan, sangat lembut dan berongga.
Perbedaan dengan bolu biasa terletak pada penggunaan minyak sayur atau zaitun, tidak menggunakan lemak padat seperti mentega atau margarin.

Resep dasar Chiffon Cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula pasir, minyak dan telur ayam saja.
Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha atau pun keju. (source:Merdeka.com)

Disini saya mencoba membuat Chiffon Cake gluten free yaitu dengan menggunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu.
Hasil nya seperti Sponge berongga dan tetap enak bagi saya..😋😋

Yukk dicoba..😍

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-40 menit
1 loyang tulban
  1. Bahan A;
  2. 6kuning telur
  3. 150 grpalm sugar
  4. 60 mlminyak sayur
  5. 100 mlsantan kental
  6. 1/4 sdtpasta coklat
  7. Bahan B;
  8. 6putih telur
  9. 1 sdmair perasan lemon
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Bahan C;
  12. 120 grtepung beras
  13. 1 sdmcoklat bubuk
  14. 1 sdtbaking powder
  15. Buat marble;
  16. 2 sdmcoklat bubuk
  17. 1/4pasta moka

Cara Membuat

+-40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Dalam wadah campur semua bahan A, aduk rata dengan wisk hingga palm sugar larut.

  3. 3

    Lalu masukkan bahan C yang sudah diayak terlebih dahulu ke bahan A. Aduk rata dengan spatula. Aduk hingga tidak ada tepung yg bergerindil. Sisihkan

  4. 4

    Dalam wadah lain mixer bahan B dengan kecepatan tinggi. Mixer hingga mengembang dan kaku. Lalu matikan mixer.

  5. 5

    Lalu masukkan secara bertahap adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk dengan spatula dengan cara melipat/balik. Masukkan adonan putih telur 3-4 tahap. Aduk perlahan hingga semua adonan tercampur rata.

  6. 6

    Untuk buat marble; Lalu ambil 3 sendok sayur adonan, tambahkan pasta moka. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

  7. 7

    Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang khusus Chiffon, loyang tak perlu dioles. Lalu tuang adonan moka, taburi 2 sdm coklat bubuk di atas adonan moka dengan saringan. Lalu tuang sisa adonan.

  8. 8

    Hentakan sebentar, lalu oven di suhu 160°C selama 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing yah. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Setelah matang, telungkupkan loyang. Biarkan cake dingin. Lalu keluarkan dari loyang dengan cara di sisir perlahan dengan bantuan pisau.

  9. 9

    Potong potong Cake dan siap dinikmati.😋 Enjoy..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
pada
Pangkal pinang. Babel
Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍
Lebih banyak

Resep Serupa