Carabikang Cungkil

Beberapa hari ini suami ga nafsu makan Krn mikir kerjaan. Akhirnya tadi aku bikinkan jajanan kesukaan dia carabikang... Sekalian untuk meramaikan #WeekendChallenge dengan tema #AdaApaCi... Pas saya kirim makan siang kekantor, saya selipkan 3 buah. Eh pulang kantor langsung cari sisa dari carabikangnya dan sikat habis tanpa sisa 😁. Resep ini saya dapat dari you tube Pawon SA. Semoga berkenan dengan resep yang saya bagikan🙏🥰.
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
Carabikang Cungkil
Beberapa hari ini suami ga nafsu makan Krn mikir kerjaan. Akhirnya tadi aku bikinkan jajanan kesukaan dia carabikang... Sekalian untuk meramaikan #WeekendChallenge dengan tema #AdaApaCi... Pas saya kirim makan siang kekantor, saya selipkan 3 buah. Eh pulang kantor langsung cari sisa dari carabikangnya dan sikat habis tanpa sisa 😁. Resep ini saya dapat dari you tube Pawon SA. Semoga berkenan dengan resep yang saya bagikan🙏🥰.
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
Cara Membuat
- 1
Masukan santan, gula, garam dan pandan dalam panci, kemudian kita rebus hingga mendidih sambil kita aduk2 agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat, sisihkan santan 50ml. Kita siapkan tepung terigu, tepung beras dan tapioka yang sudah diayak kedalam baskom. Beri sedikit demi sedikit santan panas kedalam baskom yang berisi tepung sambil diaduk2 hingga rata.
- 2
Untuk pemakaian mixer cukup 5 menit dgn kecepatan rendah. Saya menggunakan balloon whisk kurang lebih 5-10 menit, agar tercipta serat.
- 3
Setelah semua tercampur rata dan tidak ada adonan yang bergerindil, kita istirahatkan adonan selama 30 menit. Kita panaskan cetakan kurang lebih 8-10 menit (tergantung tebal cetakan) hingga bener2 panas dengan api sedang.
- 4
Ambil sedikit adonan, kita beri pewarna sesuai selera kita. Tuang adonan putih kedalam cetakan yang sudah benar2 panas hingga hampir penuh. Kemudian kita tuang adonan yang sudah diberi pewarna hingga penuh. Biarkan hingga berlubang2 yang menandakan bahwa carabikang berserat didalamnya. Tunggu hingga permukaan kering, lalu beri sedikit sisa santan diatasnya hingga masuk kedalam lubang2 yg ada, agar carabikang menjadi lembut.
- 5
Tutup sebentar cara bikang kurang lebih 5-8 menit, kemudian kita congkel dengan menggunakan ujung bambu yang sudah ditipiskan dan agak diruncingkan (saya mencongkel dgn menggunakan bantuan Sutil kecil dan garpu). Congkel hingga carabikang menjadi merekah lalu angkat. Ulangi hingga adonan habis. Setelah itu carabikang siap untuk disajikan, selamat mencoba 🙏🥰.
Resep Serupa
-
-
Carabikang cungkil Carabikang cungkil
Resep ini hasil dari banyak kegagalan wkwkwk..butuh beberapa kali percobaan untuk bisa dapetin carabikang yg mirip di pasar minggu, carabikang yg khas bgt dipanggang langsung depan pelanggan , yg jual udah nenek nenek sepuh , yg bikin khas dri carabikang nya itu di atasnya dikasih santan kanil yg gurih gurih gimana gitu ..hmmm .. bikin lupa diri tau tau habis banyak wkwkwk ...dan kemarin coba coba bikin smpe beli loyang diskonan di olshop demi bisa makan bikang bikinan sendiri dan hasilnya setelah percobaan ke 3 kali nya baru sukses gaesss .. wkwkwk .. Maccby_kitchen -
Carabikang cungkil Carabikang cungkil
kue jadul ini triky bgt...tp krn penasaran pingin coba..yuuk mareee buibuu🤩 Sasha Kitchen -
Carabikang Carabikang
Ibu mertua kemarin ngomong kalau pengen carabikang, nah klo nyari makanan beginian pasti harus ke pasar, sedangkan pasar dari rumah jauh. Lagian juga belum tentu ada. Alhamdulillah nemu di cookpad resep carabikang yang simpel dari mba @EkaBayuningtyas dan eksekusi saja di dapur sendiri dan menggunakan setengah resep. Makasih ya mba resepnya mudah dan enak lho#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang#carabikang#WeekendChallenge#AdaApaCi Desy Chamim -
Carabikang Carabikang
Sangat penasaran dengan kue ini sepertinya chantik dan enak banget cek cookpad ketemu resep RumaisaAchsanudin Ayo cek resep ini: Bikang Mawar Anti Gagal https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3308130-bikang-mawar-anti-gagal?token=19N77w4Rb65smTGmg7yxeBzwRasa kue mirip bingka tapi lebih kenyal seperti bolu caramel,,,lumayanlah buat pemula walaupun masih belum chantik sempurna 😁#PejuangGoldenApron2 #dutarecookTanahbumbu #DutarecookTanahbumbu #dirumahaja #AksiDutaRecook#Cookpadcommunity_Tanahbumbu Supartinah -
Carabikang Carabikang
Bismillah...Trial ahad kemarin... Alhamdulillah...setelah berkali-kali gagal akhirnya bisa menaklukkan kue ini juga,walaupun masih jauh dari sempurna dan masih perlu banyak latihan lagi tapi sudah lumayanlah untuk kali ini,hasilnya bisa berserat,lembut,gak gosong dan gak bantet,manisnya juga pas menurut saya,di makan keesokan harinya juga masih empuk enak.Sebenarnya cara membuatnya mudah tapi tricky,harus bisa benar-benar pahami kontrol apinya karena kalau kurang panas jadinya bantet gak bersarang dan bakalan gagal total.Untuk hasil yang lebih bagus tetap menggunakan cetakan khusus carabikang ya,saya menggunakan cetakan kue lumpur yang dari baja,resep di bawah ini jadinya kurang lebih 10-12 buah size medium dan saya hanya pakai setengah dari resep aslinya.Selamat Mencoba moms 😊Source : RumaisaAchsanudin#GA_TheNextLevel#Mingguke33 Bunda Melvy Sofia -
Carabikang Carabikang
Ini edisi susulan, dan memenuhi janji sy utk recook resep admin clover yg sudah sy simpan. Krn sy ga bisa sekaligus setor kelimanya...🙈🙈🙏🙏 ....Sebenarnya sudah lama pingin buat carabikang. Dulu sudah pernah coba sekali tp gagal. Pas lihat resep mb Yuyun, ada juga carabikang. Rasa penasaran sy bergelora. Sampai akhirnya sy cb lagi. Tp gagal lagi 😂. Bikin lagi ke-3 juga gagal 😑. Tp masih kepikiran & buat sy makin penasaran. Akhirnya di eksekusi yg ke-4 berhasil.. yeyyy...seneng dong...😜😜Dari resep mb Yuyun, sy modif sedikit kompoisi bahannya dgn tambahan tapioka. Tentunya takaran yg lain juga menyesuaikan..Sekali lagi, sy ucapkan selamat ulangtahun buat komunitas clover. Semoga tetap jaya, terus bertumbuh kearah yg lebih baik dan menjadi rumah buat semua perempuan kreatif, inovatif, hebat dan perkasa di seluruh Indonesia....😁.Terimakasih juga buat para admin cantik dan baik hati sudah merangkul kami semua bak saudara. Memfasilitasi kami dgn beraneka ilmu yg bermanfaat. Semoga juga menjadi ladang pahala buat kita semua. 🙏🙏😊.🍀🍀Happy 3rd Anniversary Clover 🍀🍀.#PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya DKitchen -
Carabikang Carabikang
Salah satu jajanan tradisional yang tidak lekang oleh waktu y bikang ini. Dari dulu sampai sekarang masih jadi jajanan favorit saya. Ternyata anak2 saya juga doyan lho. Sambil mengenalkan jajanan tradisional yg lebih alami drpd jajanan kekinian yang kemungkinan kurang sehat.Beres clover Minggu ini akhirnya membuat saya bisa membuat bikang sendiri. Karena ini termasuk jajanan favorit makanya meskipun 3x bantet tp ttp semangat buat lagi.Resep mbak @Lilis_DapoerTaraSource https://cookpad.wasmer.app/id/r/16434528#Beres_Bikang#BeresClover_Januari2024#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#Cobek_SerbaSerbiKelapa#Cobek24#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Surabaya Any Tri -
Carabikang Carabikang
Aq berasal dr jawa.. tp sekarang tinggal di medan. carabikang uda sering sy jumpai bahkan hampir tiap hari makannya... saat dijawa. Di medan blm pernah sy jumpa. Jd coba2 biki sendiri. Ini bikinan yg ke sekian kali.. dg mencoba berbagai resep akhirya resep ini sukses juga... lebih mudah bikin bika ambon dr pd carabikang 😂😂😂😂 Dibalik Dapur MaMitha -
Carabikang Carabikang
Waktunya mengenang Ibu di kampung walaupun sedang sakit sudah menahun semoga dengan sakitnya Ibu oleh Alloh SWT sebagai penggugur dosa 😭. #SemuaTentangIbu sewaktu saya masih kecil suka melihat Ibu membuat Carabikang dengan terampilnya didepan tungku Pawon sampai dapat satu waskom besar itu hanya untuk dibawa ke undangan . Sudah terkenal enak kuenya dan cantik cantik mekar . Kenapa saya yang sudah hampir lansia baru kali ini mencoba membuat Carabikang . Terima kasih Mamah Cookpad dengan adanya event seperti ini akhirnya bisa mengangkat kue kue tradisional yang pembuatannya jujur gampang gampang susah . Tapi Alhamdulillah masih bisa mencobanya saya adopsi dari buku Kue Kue Indonesia . Insya Alloh semoga Ibu masih sehat walaupun sudah tergolek ditempat tidur masih bisa digali ilmu kuenya maupun masakan karena memori Ibu masih bagus . Ibu . .anak Ibu masih ingin berguru resep resep Ibu untuk disimpan di Cookpad untuk berbagi 😭 04 ( 8 Desember 2019 )#KueKesukaanIbu#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#Cookpadpadcommunity_bandung#Cookpadindonesia#TemanSetiapMomen#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Carabikang Carabikang
Bismillah..Pernah duluuu sekaliii bikin Carabikang sukses berserat bagus (pakai cetakan Poffertjes).. Ehh lupa simpen resepnya siapa dan dimana *tepok jidad 😂😂Ini kedua kalinya bikin karena kepingin banget, dengan cetakan apa adanya dirumah (pakai cetakan martabak mini) 😅😅Kali ini coba bikin kue tricky ini lagi pakai resepnya mba @L0708702021 dengan sedikit modif di bahan 😘😘 semoga berkenan 🙏🏻🙏🏻#30HariBerbagiTakjil#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community Dina Yuandha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)