45. Pie Apel Teflon

Wiwid Dhamayanti
Wiwid Dhamayanti @MammaKei
Cipanas, Cianjur

Punya apel sebiji ga ada yg makan sama sekali, krn emang orang rumah ga ada yg doyan. Giliran dibikin pie langsung ludess 🤣.
Kulit pie nya ku pake resep dari mbak Medina Maghfi Rakhmadien, sedangkan isiannya pake resep dari Saba's Kitchen. Ini terlalu banyak tepung, harusnya dikurangi jadi 1/2 sdm biar ga terlalu kental. Tapi tetep enak kok 😋

45. Pie Apel Teflon

Punya apel sebiji ga ada yg makan sama sekali, krn emang orang rumah ga ada yg doyan. Giliran dibikin pie langsung ludess 🤣.
Kulit pie nya ku pake resep dari mbak Medina Maghfi Rakhmadien, sedangkan isiannya pake resep dari Saba's Kitchen. Ini terlalu banyak tepung, harusnya dikurangi jadi 1/2 sdm biar ga terlalu kental. Tapi tetep enak kok 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍰 Bahan crust
  2. 8 sdmterigu segitiga biru
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 5 sdmmentega blue band (boleh ditambah kalau adonan kurang kalis)
  5. 🍰 Bahan isi:
  6. 1 buahapel (me: 100gr)
  7. 70 grmargarin
  8. 60 grgula pasir
  9. 2 sdmmaizena
  10. 1 sdmtepung terigu
  11. 1 sdmsusu bubuk
  12. 1 sdtkayu manis bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kita buat isiannya dulu. Campur semua bahan kering, ayak, sisihkan.

  2. 2

    Potong apel dadu kecil2. Lalu masak apel + gula pasir di teflon sampai mengeluarkan air.

  3. 3

    Masukan bahan kering yg sudah diayak kedalam rebusan apel. Aduk rata.

  4. 4

    Masukan margarin, masak sampai mencapai kekentalan yg diinginkan, sisihkan.

  5. 5

    Sementara isian dingin, kita bikin crust/kulitnya ya. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan margarin, aduk rata. Jika crust terlalu kering, tambah lagi margarin dan jika terlalu basah, tambah lagi tepung.

  6. 6

    Tuang semua adonan crust di atas wajan teflon (me: diameter 22cm). Ratakan sambil ditekan2. Setelah rata dan ketebalannya sama, tusuk2 adonan dan rapikan pinggirannya menggunakan garpu, lalu tuang adonan isian, ratakan lagi. Panggang teflon dgn ditutupi dg tutup panci yg dibalut serbet diatas kompor dengan api paling kecil.

  7. 7

    Setelah 30 menit (aroma harum telah menyebar), cek tingkat kematangan pie. Bila sisi2nya sudah kecoklatan dan kering berarti pie telah matang. Tunggu dingin, baru keluarkan pie dari teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwid Dhamayanti
pada
Cipanas, Cianjur
Tempat nyimpen resep yg udah pernah dibikin. Karena emak2 yg satu ini pelupa akut 🤣😭
Lebih banyak

Komentar (5)

Nena Ovinta
Nena Ovinta @cook_16773837
Mba ini jadi untuk isian nya tepung terigunya dikurangi 1/2 sdm iya?

Resep Serupa