Butter Cream

widayati
widayati @cook_12667458
Depasar-Bali

Buat stock aja ini bener kokoh buat bikin mawar intinya cairannya pas terutama yg mempengaruhi simple sirup nya kalau mau bikin hiasan mawar simple sirup kalau buat harus kental kalau hanya untuk mengoles aja pake simple sirup yg encer aja di sini aku buat sedikit aja kalau mau menghias Cake ultah yg uk 20 - 22 cm 1/2 kg mentega putih itu pas dng ukuran itu

#GA_TheNextLevel

Butter Cream

Buat stock aja ini bener kokoh buat bikin mawar intinya cairannya pas terutama yg mempengaruhi simple sirup nya kalau mau bikin hiasan mawar simple sirup kalau buat harus kental kalau hanya untuk mengoles aja pake simple sirup yg encer aja di sini aku buat sedikit aja kalau mau menghias Cake ultah yg uk 20 - 22 cm 1/2 kg mentega putih itu pas dng ukuran itu

#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgmargarin putih
  2. 1 sdmbutter / soft cream
  3. 2 sasetSKM putih
  4. Simple sirup:
  5. 75 ggula pasir
  6. 75 mlair
  7. Sejumputgaram
  8. 1/2 sdmair jeruk nipis( bisa skip tapi klo mau bikin yg kental
  9. Untuk buat hiasan mawar hrs pake air jeruk nipis biar gula cair
  10. Nya tidak cepat mengkristal
  11. Essen buble gum/ Tuty Fruity (bisa skip) ganti vanila aja

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama Tama siapkan bahan lalu bikin simple sirup kalau aku bikin kemarinya jadi gak ke foto ya masak air dan gula pasir rebus hgg gula larut sesekali aduk kalau udah mendidih angkat dinginkan kalau mau yg kental lanjut memasaknya hgg agak mengental angkat dinginkan

  2. 2

    Dalam mangkuk masukkan margarin putih dan butter kocok dng speed tinggi kurleb 10 -15 menit cicipi kalau udah tidak ngendal di lidah udah cukup lalu masukkan simple sirup dan SKM,Essen buble gum kocok lagi hgg tercampur rata

  3. 3

    Aduk2 dng spatula biar udara nya keluar nanti kalau di pake menghias biar gak berpori siap di aplikasikan ke cake apa bila ada sisa masukkan ke tempat tertutup atau masukkan ke plastik peping bag ikat dengan erat ini awet hgg 1 bulan di kulkas kalau mau menggunakan tunggu di suhu ruang hgg butter cream lembek lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
widayati
widayati @cook_12667458
pada
Depasar-Bali
ibu rumah tangga dari dua orang putra
Lebih banyak

Komentar (2)

Kirana Imutz
Kirana Imutz @cook_15697742
Maaf mau tanya Mba, jika buat buttercreamnya terlalu lembek gmn solusi nya mba?

Resep Serupa