Cake Coklat super moist

Niung Niung
Niung Niung @niungniung
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Dapat pesen cinta dari mamah, minggu ini #WeekendChellenge nya nama makanan yang diawalin huruf C, yang terbayang awalnya coklat aja, ntr yang lain nyusul banyak ya soalnya 😃😃😃👍.

Ini cake beneran lembut, dan lembab, saya dan keluarga suka makannya jika disimpan dulu dikulkas , lebih terasa nyoklatnya 👌😋👍.

Sumber resep : atha naufal youtobe

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#Cookpadcommunity_palembang
#MasakItuSaya
#niungniung

Cake Coklat super moist

Dapat pesen cinta dari mamah, minggu ini #WeekendChellenge nya nama makanan yang diawalin huruf C, yang terbayang awalnya coklat aja, ntr yang lain nyusul banyak ya soalnya 😃😃😃👍.

Ini cake beneran lembut, dan lembab, saya dan keluarga suka makannya jika disimpan dulu dikulkas , lebih terasa nyoklatnya 👌😋👍.

Sumber resep : atha naufal youtobe

#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#Cookpadcommunity_palembang
#MasakItuSaya
#niungniung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang(18x18)
  1. Bahan Cake :
  2. 110 grtepung terigu
  3. 40 grcoklat bubuk
  4. 2 btrtelur
  5. 200 grgula pasir
  6. 125 mlsusu cair
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 sdtbaking soda
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 60 mlminyak goreng
  11. 1 sdtvanila/vanili bubuk
  12. 1 sdtkopi+80 ml air panas(untk melarutkan)
  13. 1 sdmair perasan jeruk nipis/lemon
  14. Bahan coklat ganache:
  15. 250 mlsusu cair
  16. 100 grgula pasir
  17. 3 sdmtepung terigu
  18. 40 grcoklat bubuk
  19. 2 sdmmargarine

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, didalam wadah campur tepung terigu coklat bubuk, baking powder, soda kue sambil diayak, kemudian masukkan gula pasir dan garam aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan telur, minyak sayur, susu cair, vanila aduk rata sampai gula larut tidak ada adonan yang bergerindil.

  3. 3

    Larutkan kopi hitam bersama air panas aduk rata, langsung tuangkan ke adonan, aduk rata lagi, lalu masukan 1 sdm air perasan jeruk nipis aduk rata. Pindahkan/tuang adonan keloyang yang sebelumnya sudah dioles margarine, alasin dengan kertas oles margarine lagi kertasnya. Kukus sampai matang, dengan api sedang cenderung kecil selama 50 menit. Kukusan sebelumnya sudah dipanaskan dan tutupnya dilapisin serbet bersih.

  4. 4

    Jika sudah matang (tes tusuk) angkat keluarkan dari loyang dinginkan sebentar.

  5. 5

    Coklat ganache: siapkan wadah masukan tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, susu cair aduk rata sampai gula larut, lalu saring adonan agar tidak ada adonan yang bergerindil, masak adonan dengan api sedang sambil terus di aduk agar tidak gosong, masak +/- 3 menit sampai adonan mengental, tidak usah sampai mendidih, setelah adonan mengental matikan kompor masukkan margarine aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Belah dua cake coklat tuang tengahnya dengan coklat ganache, tuangkan lagi coklat ganache diatas cake. Dan cake siap di hidangkan / simpan dikulkas dahulu.

  7. 7

    Yummy 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niung Niung
Niung Niung @niungniung
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
memasak membuatku happyig: @niungniu
Lebih banyak

Komentar (7)

Berlian Soewandono
Berlian Soewandono @soewandono19
Mbk niung mau tanya pas ngasih glaze tunggu dingin gak?apa setelah glaze jadi langsung tuang?terima kasih

Resep Serupa