Sate Ati Ampela Balut Telur

Indri Ummu Syakira
Indri Ummu Syakira @umm_syakira
Tangerang, Banten

Bismillah

Anak2 suka banget ati ampela ayam, tapi bosen kalo cuman dimasak semur😄
Emaknya kurang kerjaan, ati ampelanya dibikin sate biar anak2 semangat makannya🤭
Bumbunya jg ngarang, tapi enak banget MaasyaaAllah

#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanAtiAmpela

Sate Ati Ampela Balut Telur

8 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Anak2 suka banget ati ampela ayam, tapi bosen kalo cuman dimasak semur😄
Emaknya kurang kerjaan, ati ampelanya dibikin sate biar anak2 semangat makannya🤭
Bumbunya jg ngarang, tapi enak banget MaasyaaAllah

#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanAtiAmpela

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela ayam
  2. 10 tusuksate
  3. Bumbu Ungkep:
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 batangsereh geprek
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 cmlengkuas geprek
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 sdtgula pasir
  13. 300 mlair
  14. Bahan Baluran:
  15. 1 butirtelur
  16. 1 sdmtepung beras
  17. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela.
    Rebus hingga mendidih. Buang airnya.
    Potong2 sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu ungkep, kecuali sereh, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga matang. Tambahkan salam sereh dan lengkuas.

    Masukkan ati ampela yang sudah dipotong, tambahkan air. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap

  3. 3

    Setelah bumbu meresap, tusuk ati ampela dengan tusukan sate

  4. 4

    Kocok lepas telur, tambahkan tepung beras dan garam.
    Celupkan sate ati ampela kedalam kocokan telur. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Usahakan satenya terendam minyak ya..
    (foto step ini gak kesave😭)
    Hati2 ya gorengnya..cepat gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Ummu Syakira
Indri Ummu Syakira @umm_syakira
pada
Tangerang, Banten
BismillahTerima kasih teman-teman yang sudah mampir di akun saya☺Based Home TangerangPerantau dari SemarangMother of 3IG @umm_syakira"Karna masakan ibu akan selalu dikenang dan dirindukan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa