Ayam Goreng Mentega

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

“A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe.” — Thomas Keller

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 sdmmentega
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bumbu marinasi:
  5. 3 siungbawang putih (parut)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1 ruasjahe (parut)
  9. Bumbu saus:
  10. 1/2 siungbawang bombai (iris)
  11. 2 siungbawang putih (cincang)
  12. 2 sdmmentega (untuk menumis)
  13. 1/2 gelasair
  14. 5 sdmkecap manis
  15. 2 sdmkecap Inggris
  16. 1 sdmsaus tomat
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1/2 sdtgula
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. secukupnyaGaram
  21. 1 sdtmaizena yang dilarutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Cici bersih ayam, marinasi dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Goreng ayam dengan minyak yang dikasih 1 sdm mentega, sampai matang. Jangan terlalu coklat. Angkat.

  4. 4

    Campur dalam mangkuk: kecap manis, inggris, saus tomat dan tiram. Sisihkan.

  5. 5

    Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Masukkan campuran saus. Aduk sebentar. Masukkan ayam dan air. Aduk-aduk. Masukkan merica bubuk, gula dan garam. Aduk sampai air menyusut. Tes rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Matikan api. Angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa